文化與品牌雙重助力 定安冷泉青梅粽訂單遠超去年同期

“記者同志，3月至今，我們粽子訂單已經超過8萬個！”5月27日上午，當海南日報記者再一次見到定安冷泉青梅粽子廠老闆黃月飛時，她立馬興奮地向記者分享了這一好訊息。雖然距離端午節還有大半個月，但黃月飛家的粽子訂單量，已經遠超過去年端午期間6萬多個的總銷量。

與黃月飛結緣，源自她的品牌冷泉青梅粽。家住定安縣龍門鎮龍拔塘村的黃月飛，從小包得一手好粽子。鑽研粽子製作工藝近30年的她，一直夢想創立自己的粽子品牌。

2019年，黃月飛藉著村裡建設美麗鄉村的契機，向龍門鎮政府提出了想要建設粽子廠發展粽子產業的想法，這一想法很快就得到了政府部門的大力支援，當年6月她就成功註冊了海南定安冷泉青梅食品有限公司。定安縣粽子協會也授權其使用“定安粽子”地理標誌。

在政府有關部門的幫助下，黃月飛粽子廠的生產規模和生產標準不斷升級，為更好推廣黃月飛的冷泉青梅粽，村幹部幫助黃月飛協調相關部門，對冷泉青梅粽子品牌進行策劃、包裝與推廣。讓她驚喜的是，在2020年舉辦的“當文宗遇見青梅”定安粽品牌推介會上，自家粽子的初次亮相就讓不少遊客讚不絕口。

“從那時候起，我們廠的訂單就從沒斷過。”黃月飛笑著與記者分享，其中有不少還是回頭客。“很多朋友嚐了我們家粽子覺得好吃，就加了我的微信長期訂購。很多都是內地的顧客，分佈北京、上海、浙江、江蘇等地。”

好口碑自然也不缺好銷量。2020年端午期間，冷泉青梅粽總銷量竟一舉突破6萬個，銷售額達到90多萬元。

冷泉青梅粽的熱銷也帶動當地村民就業，李宗榮與李國冰夫婦便是一個例子。“包裹一個粽子7毛錢，我一天最多能包500個。我老公在廠裡負責煮粽子，一天也能掙200塊。”李宗榮樂呵呵地告訴記者，光是去年端午節，夫妻倆在冷泉青梅粽子廠就賺到2萬餘元。正是有了這份額外的收入，他們重新修繕了自家的房子，生活條件不斷改善。這樣的故事，如今在龍拔塘村並不少見。

冷泉青梅粽子品牌雖然成立時間不長，但是卻憑藉其獨有特色的味道備受市場青睞。

“我們的名字雖然叫‘青梅’，但其實與食物‘青梅’並沒有關係，這裡的‘青梅’其實指的是定安史料中記載的青梅姑娘。”黃月飛將自己的品牌故事、創作靈感娓娓道來。她告訴海南日報記者，自2010年舉辦第一屆海南(定安)端午美食文化節起，自己見證了定安粽子從一種傳統的節日食品，逐漸發展壯大為一個綠色、生態的富民大產業。這得益於定安粽子行業統一的高標準，更離不開定安縣委縣政府多年來對粽子品牌的不斷深耕。

“正是有了定安粽子品牌和定安粽子文化的雙重加持，我這顆小小的青梅粽才有了更多在市場上展示的機會，慢慢‘包’成了今天龍拔塘村的一大致富產業，發展道路越走越寬！”黃月飛笑著說。

得益於去年的好成績，黃月飛今年對設施裝置再一次進行了升級。如今的冷泉青梅粽子廠生產規模比過去更大了，當地參與就業的村民更多了，粽子的產量更大了，從全國各地飛來的訂單數量也更多了。

黃月飛告訴記者，如今的她有了新夢想——帶著村民壯大冷泉青梅粽子廠，產業引領趟出龍拔塘村的鄉村振興路。

“記者同志，希望下次再見到你時，我們的粽子廠又有了質的飛躍！”採訪臨近結束時，黃月飛的笑容裡流露出滿滿信心。

(海南日報定城5月27日電)