南街村生產的北京泡麵，是許多人童時的記憶，甚至現在不少人聚餐吃火鍋，完美的結尾必定是一包北京泡麵。
作為全國“十大名村”之一的南街村，今年首季度對外貿易逆勢上漲，同比增長30%左右！
首季度外貿，同比增30%！
創新的不僅是內貿產品。在漯河市南街村貿易有限公司辦公室，看著前幾天剛從英國發來的訂單，南街村集團對外貿易部部長李衛民欣慰不已。“這是英國餐飲行業最大供貨商AAF公司發過來的訂單，又要了100多萬元人民幣的烏冬麵。”李衛民告訴記者，因國外疫情而導致海運費同比成倍增加，不少企業出口量嚴重縮水，但南街村的對外貿易卻逆勢上揚，今年一季度同比增長30%左右。
外貿逆勢增長的背後，隱藏著不少細節。去年在和AAF公司透過影片介紹產品時，獲悉南街村每批產品都要檢測烏冬麵、拉麵的含鋁量時，對方採購負責人十分吃驚，因為對方基本上都是半年才檢測一次含鋁量。不僅如此，針對“老外”的口味，南街村還在不斷調整拉麵、烏冬麵的原料來源，創新生產工藝。“我們新訂購的烏冬麵專用麵粉，澳麥的含量達40%，老外普遍反映口感好。”李衛民說，僅AAF公司這一個客戶，今年就能給南街村新增1000萬元人民幣的收入。
近年來，南街村秉持“轉型升級、創新發展、細化管理”的發展思路，食品加工工藝實現了創新發展，食品產業迎來了二次轉型。他們在臨潁縣產業集聚區建起了“南街村食品工業園”，新的泡麵廠、包裝廠已在園區安家落戶，泡麵生產線由原來的班產5萬包提升到了16萬包。包裝廠、膠印公司也引進了新裝置，在產能成倍增加的同時，進一步改善了工序，降低了成本，有效促進了企業轉型升級。
“初步統計，今年一季度南街村產值與去年相比增長了16%。”南街村黨委書記王宏斌說，下一步新的彩印公司和調味品公司也將落戶新的工業園區，南街村的食品生產鏈條將更加完善，產能更強，質量更高；南街村也將在轉型創新中迎來新的更大的發展生機。
注：以上內容摘選自《大河漯》
至於“烏冬麵”小編也忍不住去網上搜了一下：
有吃過的同學下面留言了！