中國是茶的故鄉，也是茶葉生產大國。近幾年，中國茶葉生產快速發展，茶葉種植面積擴大，茶葉產量不斷增長。
貴州產值全國第一
中國茶產業在2019年總體保持平穩發展，總產量以及產值等主要指標均創新高，與此同時，困擾產業發展的產銷矛盾也日益突出，消費人口與消費總量增速持續趨緩，市場存量繼續增加。
據中國茶葉流通協會統計資料顯示，2019年，全國幹毛茶總產值為2396億元，較上年同期增加238.65億元，同比增長11.06%。具體到各地區來看，產值在200億元以上地區有4個，分別為貴州、福建、四川以及浙江，其中貴州以321.86億元的總產值穩居第一位。
綠茶種植遙遙領先
資料顯示，2019年，我國茶園面積持續提升，全國18個主要產茶省(自治區、直轄市)茶園面積為4597.87萬畝，同比增長202.30萬畝。其中，可採摘面積3690.77萬畝，同比增長213.99萬畝。
具體到各地區來看，雲貴兩省茶園面積穩居榜首，均在600萬畝以上，其中雲南茶園面積為699.9萬畝，貴州茶園面積為698.7萬畝。整體來看，前十地區茶園面積均在100萬畝以上。
品種方面，我國以生產綠茶為主要品種的局面仍未改變。2019年，全國六大茶類產量均出現不同幅度的增長，其中綠茶產量為177.29萬噸，佔總產量的63.47%，同比增長2.93%;黑茶產量為37.81萬噸，佔總產量的13.54%，同比增長18.59%;紅茶產量為30.72萬噸，佔總產量的11.00%，同比增長17.29%;烏龍茶產量為27.58萬噸，佔總產量的9.87%，同比增長1.70%。
具體到各地區來看，2019年，全國幹毛茶產量為279.34萬噸，同比增長6.78%，其中產量超過20萬噸的省區包括福建(41.2萬噸)、雲南(40萬噸)、湖北(33.5萬噸)、四川(30.1萬噸)、貴州(28.6萬噸)以及湖南(22.31萬噸)。
內銷平穩增長
作為飲茶大國，我國茶飲消費量位於全球前列。2012年以來，我國茶葉內銷量穩步提升，2016年以來，整體增速有所放緩，2019年全國茶葉內銷量達到202.56萬噸，較上年增加11.50萬噸，增幅為6.02%。
品種方面，綠茶內銷量為121.42萬噸，佔總銷量的59.94%，穩居我國茶葉內需首位;黑茶內銷量為31.86萬噸，佔總銷量的15.73%;紅茶內銷量為22.60萬噸，佔總銷量的11.16%;烏龍茶內銷量為21.63萬噸，佔總銷量的10.7%;
