受天氣狀況不佳等因素影響，全球一些農產品生產國正遭受衝擊，農產品期貨價格不斷走高。
業內分析稱，由於中國國內食品價格，尤其是糧食價格，與國際市場的相關性很小，國際糧食期貨價格大漲對國內影響不大，但飼料價格受國際市場大豆和玉米價格攀升影響，可能抬升下游飼料養殖成本。
穀物庫存量調低疊加消費量走高
根據芝加哥期貨交易所（CBOT）5月4日交易資料，玉米期貨價格為6.97美元/蒲式耳，創下2013年以來的新高。受玉米期貨價格走俏，帶動小麥、玉米等價格同步創出近8年新高。小麥期貨價格7.27美元/蒲式耳，大豆期貨價格15.38美元/蒲式耳。
天氣狀況異常、印度疫情的蔓延，是本次農產品價格變動的主要因素。
上海邁柯榮資訊諮詢有限責任公司董事長徐陽對第一財經記者表示，巴西天氣乾燥及美國的寒冷天氣，提升了市場對兩大出口國2021年玉米產量前景的擔憂。同時，美國、加拿大和法國旱情不利於小麥生長，阿根廷降雨影響了大豆收割。另外，今年夏季美國農業帶也可能遭遇乾旱。
此外，印度作為全球最大的棕櫚油進口國，以及主要的穀物和糖類消費國之一，雖然農業和相關活動暫時不受封鎖措施的限制，但因為疫情資料飆升，一些交易市場仍然關閉，包括位於印度中央邦印多爾市的小麥交易中心，這推高了其它市場上的交易價格。
布瑞克？農產品集購網研究總監林國發認為，在過去一個月以來，北半球包括美國部分國家降雨偏少，引發市場擔心新年度糧食生產，美國玉米期貨5月合約即將進入交割時間，多頭逼倉交割過程。再加上當前全球新冠疫情仍較為嚴峻，各國擔心糧食生產問題，都在增加採購量積極做庫存，不斷推高玉米等糧食價格。
值得關注的是，當前全球遭遇穀物庫存量調低疊加消費量走高，這使全球穀物庫存與消費量之比從2019/20年度的29.6%降至2020/21年度的28.4%，為七年來的最低水平。
4月29日，國際穀物理事會(IGC)釋出的《穀物市場報告》預計，2020/21年度由於玉米產量降至八年新低，預計全球玉米庫存大減，導致穀物庫存降至五年新低。
由於除稻米外的所有其他成分均強勁上漲，4月份IGC穀物和油籽價格指數(GOI)達到285點，比3月份上漲8%，同比上漲54%，創下2013年以來的最高點。IGC表示，GOI創下8年來新高，因為“天氣擔憂和供應前景趨緊，提振玉米、小麥、大豆和大麥價格的穩步上漲。”
在需求方面，IGC稱，全球穀物2020/21年度消費量，同比增幅達到4400萬噸。然而，這一週期產量同比只提高3600萬噸。與從同時，自2020年中期以來，全球大豆價格持續上漲，包括中國在內的需求強勁。2021/22年度，全球大豆貿易量預計達到創紀錄的1.734億噸，略高於上年已經大幅提高的貿易量。
玉米進口將會繼續增加
2020年，中國的農產品進口量再創歷史新高，累計進口超1.4億噸，同比增幅27.97%。進口量排名前三的分別為大豆、玉米、小麥，分別為1億噸、1130萬噸、838萬噸，分別同比增加11.7%、135%、140.2%。
鑑於生豬養殖產能的逐漸恢復，飼料糧需求穩步增加。大豆、玉米作為飼料糧，主要用於滿足國內養殖業發展需要。在這1.4億噸的進口農產品中，將近80%作為飼料用於發展養殖業。
在大豆依存度很高、玉米庫存較低的情形下，徐陽預計，2021年中國將繼續大量進口大豆，玉米進口量也可能高於去年。同時，在玉米庫存較低、價格上漲較多的情況下，可以減少玉米燃料乙醇的深加工使用，以平抑玉米價格，降低飼料價格上漲對養殖戶的影響。
鑑於小麥庫存較高，他建議，在進口強筋弱筋小麥作為改善消費的途徑時，可以在國際糧價較高的情況下，適度出口一些本土小麥，以降低庫存成本。
林國發稱，整體來看，國家提前部署，大量進口糧食，加上國內糧食儲備政策，國際糧食大漲對國內糧價影響有限，小麥、水稻兩大主糧價格穩定。