滿足消費者品質升級需求 參展企業稱“進博會溢位效應正在擴大”

　　本報記者 桂小筍

　　“今年是麥德龍第三次以參展商、採購商、食材供應商三重身份深度參與進博會。這三年裡，麥德龍深切感受到，進博會的影響力早已遠遠超出了6天的展期，溢位效應正在不斷擴大。”在第三屆中國國際進口博覽會期間，麥德龍中國總裁康德對《證券日報》記者介紹，隨著中國持續擴大對外開放，最佳化營商環境，麥德龍正將越來越多全球優秀產品帶到中國市場，也看到越來越多國際合作夥伴、供應商來華投資，共享中國機遇。

　　《證券日報》記者還了解到，國內零售企業正在發揮各自優勢，積極拓展品類，滿足消費者的品質需求，並以進博會為契機推出眾多全新產品。

　　爆款產品領銜

　　整體銷量大增

　　麥德龍是進博會的“老朋友”，在前兩屆進博會上，憑藉明星展品法國夏洛萊牛肉等吸睛無數。法國夏洛萊牛肉不僅成為麥德龍超市裡的“爆款”，還帶動今年上半年麥德龍進口牛肉類產品整體銷量同比增長128%。

　　康德對記者表示，近年來，中國消費者不斷升級的品質化、差異化消費需求，對供給端提出了新的要求。基於對中國消費者的深度洞察，麥德龍不斷調整升級產品戰略，積極引進更多高品質、價位又適合不同消費者需求的產品，讓消費者在麥德龍就能實現所需物品的“一站購齊”。憑藉全球五大采購中心，麥德龍的進口商品已超5600種。今年的進博會上，麥德龍帶來更多高品質、差異化的生鮮類產品，如荷蘭8個月奶飼小牛肉、西班牙伊比利亞半島黑豬火腿、印度野生捕撈的黑虎蝦等。另外，麥德龍提供的進口冷凍烘焙食品，如冷凍蛋糕、簡單烘烤即可食用的植物基比薩等，可讓個人消費者在家輕鬆享受各國風味美食。

　　來自麥德龍方面的資料顯示，此次進博會期間，公司展出的進口商品來自20多個國家和地區，覆蓋超過30個品類，囊括乳製品、冷凍甜點、肉類、冷凍海鮮、蔬果、葡萄酒、啤酒、油、咖啡、罐頭等近200種進口商品，尤其是近年來熱度不斷攀升的進口火腿、牛肉、植物基食品等，可供消費者選擇的產品十分豐富。

　　康德介紹稱，在今年的進博會現場，麥德龍還搭建起數字直播間，將展館延伸到線上，與場外消費者“零距離”互動交流。在連續5天的直播中，麥德龍精心打造了多個產品主題，覆蓋早餐、下午茶、正餐等不同消費場景。

　　麥德龍是如何抓住C端消費者的心的？來自該公司的資料顯示，數字化、全渠道是麥德龍今年發展的關鍵詞，依託合作伙伴多點Dmall的線上優勢，麥德龍正積極打通線上、線下以及移動終端等多平臺，為消費者提供一體化購物體驗。

　　依靠技術企業

　　拓展銷售渠道

　　多點Dmall在去年成為麥德龍的技術合作夥伴，今年是第一次來到進博會，將數字化零售服務中環節的“直播”帶到了進博會現場，形成線上、線下更廣泛的聯合。麥德龍從全球優選美食，不僅使之從國外產地快速“跑”到國內，還透過多點Dmall“直播+配送”的形式，以更快速度“搬上”消費者餐桌，讓消費者有了更驚喜的體驗。

　　多點Dmall公關負責人趙妍對《證券日報》記者表示，一方面，多點Dmall透過大資料選品，幫助超市評估使用者喜愛的進口商品品牌或品類，給出精準的選品建議，讓“選品進貨”贏在起跑線上；另一方面，多點Dmall幫助超市上線全球精選次日達服務，對接國內外優質商品渠道，透過複用傳統超市倉到店供應鏈和店到家履約資源，以較低運營成本，對門店內常規超市商品之外的升級品類進行補充。

　　“麥德龍這樣的本身擁有優質進口商品的國外品牌超市，適合推動O2O到家服務模式。多點Dmall幫助麥德龍拓展了銷售渠道。”麥德龍方面介紹稱，公司長期堅持高標準的食品安全管控，執行歐洲食品安全標準，是當前市場唯一獲得全門店HACCP認證的企業。其於2007年建立的“麥諮達可追溯系統”，可透過監測完整的供應鏈，做到全程資訊的透明化。消費者只需掃一掃麥諮達產品外包裝上的追溯碼，就能清楚地知道企業、產品、加工廠、原產地、檢測、物流等六大重要資訊。截至目前，麥諮達可追溯體系已涵蓋25000家農戶，可追溯產品多達4500種。