消費品行業是最容易走出牛股的板塊。消費品行業擁有高毛利率、高ROE的特點，也是巴老爺子推崇的好生意的代表。
白酒的商業模式非常好，原料投入低，庫存增值，品牌忠誠度高，造就了白酒 ROE 遠高於食品飲料及其他消費品，接近27%。
自19年初以來，以貴州茅臺為首的白酒行業強勁上漲，成為A股最耀眼的明星股。
白酒行業龍頭的更迭歷史。
最早龍頭為山西汾酒。
汾酒的清香型工藝具有生產週期短，成本低等特點，迅速擴大產量，滿足消費者快速增長的需求，佔領市場。
20世紀90年代，五糧液佔據了領先地位！
五糧液以宜賓市為重要的根據地，快速進行產能擴張，建立名副其實的酒城。
自21世紀以來，貴州茅臺逐步奠定白酒龍頭的地位。
茅臺一直堅持自己的品牌底線，不追隨潮流，宣傳其複雜工藝的特點，並使茅臺稀缺性成為人們的共識。自此確立了其在白酒領域的絕對領導地位。
高階白酒具備投資屬性，奢侈品屬性，疊加了社交屬性。
高階白酒是白酒領域競爭格局最好的，目前貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖（國窖1573）形成穩定的競爭態勢。
高階白酒的成長空間很大。
19年高階白酒的銷量在8萬噸左右，全國白酒整體的消費水平在1000萬噸左右，佔比僅為1%，未來高階白酒的消費佔比有望持續提升。
高階白酒的價格持續提升。
茅臺酒的價格被視為所有高階白酒的天花板。五糧液、瀘州老窖等其他高檔酒擁有較大的提價空間，隨著茅臺產能持續緊張，五糧液、國窖有望承接茅臺溢位需求，高階白酒消費者對價格敏感度低，提價往往帶來的是渠道商的補庫存，不會影響銷量。
高階白酒最大的瓶頸是產能。
五糧液和瀘州老窖作為濃香型高階白酒的典型代表，產能主要受窖池的數量和年齡限制。一般而言，20年以內的新窖一般產不出優級品好酒，20-50年的窖池生產5%-10%的優級品好酒，50年以上的窖池產出20%-30%的優級品好酒。貴州茅臺作為醬香型的龍頭白酒，工藝特殊，擴張產能相對方便，但關鍵還是在於窖池的數量。
綜合來說，白酒的商業模式非常清晰，高階白酒具備投資屬性，奢侈品屬性，疊加了社交屬性，淨資產收益率更高。
長期來看，未來對白酒行業是高階白酒強者恆強，確定性最強，繼續看好白酒行業。可關注招商中證白酒指數基金（161725）。
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