最近一段時間，中國咖啡市場可謂是風起雲湧，一方面，各大企業紛紛跨界咖啡，似乎是個公司都要做咖啡了，另一方面，不少咖啡知名品牌都出現了這樣或者那樣的變化，有些是出了問題，有些則是好訊息不斷，比如說瑞幸就是好訊息不斷，這次瑞幸的財報更加引人關注。
一、瑞幸起死回生了？
瑞幸咖啡公佈了2022年未經審計的一季報，單季實現收入24億元人民幣，同比增長89.5%，並實現了公司成立以來首次季度利潤轉正。
在業內看來，在轉向咖啡飲品化之後，瑞幸咖啡從2021年經營情況就在不斷轉好，單季扭虧為盈並不意外，下一步發展仍要面臨下沉市場的考驗。
財報顯示，瑞幸咖啡2022年一季度的業績增長，一方面來自於門店數量的增長，2022年一季度瑞幸咖啡新開門店556家，門店總數達到6580家，比2021年一季度末增長了約33%；另一方面，則來自於客戶和產品銷售的增長，2022年第一季度瑞幸咖啡的月平均交易客戶也從同期的870萬增長至1600萬，也帶動了其自營門店同店銷售額增長了41.6%。
不過在疫情影響下，瑞幸咖啡的營業利潤情況依然好轉，並實現了首次單季盈利，根據美國會計準則（GAAP），瑞幸咖啡營業利潤第一季度為1610萬元人民幣，非美國會計準則（Non-GAAP）下營業利潤為9210萬元人民幣，2021年同期則虧損超過3億元人民幣。
二、首次單季度盈利的瑞幸觸底反彈了嗎？
我們看到瑞幸咖啡當前給人帶來了一個非常意想不到的成績單，在疫情影響相對較大的情況之下，瑞幸的營業利潤依然好轉，並且實現了首次的單季度盈利，這對於瑞幸上市之前最好的時候都沒有達到這樣的一個表現，而如今瑞幸咖啡的表現卻這麼好，我們到底該怎麼看待瑞幸咖啡當前的表現了？
首先，我們一直都在說瑞幸咖啡，其實選擇了一個非常好的賽道，我們能夠看到瑞幸咖啡的這個咖啡賽道，實際上一直以來都是一個相對而言，業務優勢非常明顯，成本相對較低，但是整體利潤水平相對較高的賽道。而且眾所周知，咖啡產業是一個很賺錢，而且。使用者黏性非常高的產業，對於當前的整個中國來說，這些年伴隨著中國人消費水平的不斷提高，中國的咖啡消費進入了一個極快速增長的狀態，特別是越來越多的都市白領逐漸形成了飲用咖啡的習慣，這讓咖啡在市場之上呈現出蓬勃的發展趨勢，所以在這樣的大背景之下，瑞幸選擇的咖啡賽道，能夠用相對較低的成本實現相對較高的增長，這就是當前瑞幸最核心的優勢所在。
其次，我們再來看瑞幸咖啡這些年的舉動，不得不承認瑞幸咖啡這些年其實發展的非常好，最核心的原因就是瑞幸咖啡在出現了問題之後，並沒有選擇自暴自棄，反而不斷的提升自己的市場優勢，特別是當前，瑞幸咖啡所採用的新品戰略非常之多，第1季度相對而言是整個咖啡產業比較疲軟的季度，但是第1季度瑞幸咖啡推出了34款新品咖啡，這種新品咖啡幫助瑞幸取得了不錯的市場表現。特別是2021年4月瑞幸咖啡推出的生椰拿鐵，這款咖啡一出現就成功走紅，而且實現了累計銷量超過1億杯。正是不斷的推出值得市場關注的優勢產品，才能夠幫助瑞幸咖啡在短時間內形成了巨大的市場競爭優勢，這是當前瑞幸咖啡真正的護城河。
第三，瑞幸咖啡在市場發展的過程之中採用的策略也非常成功，基本上採用的是下沉市場的戰略，透過自己在市場上的影響力，不斷推出下沉市場的產品，從而幫助瑞幸咖啡不斷的提升自己的市場參與度。而且我們看到瑞幸咖啡果斷的採用了快速擴張的閃電擴張戰略，而且不斷的採用加盟商的形式來提升自己的市場佔有量，這些策略無疑在現在看來都是非常成功的。
瑞幸咖啡的東山再起，實際上給我們以很多的啟示，任何一家企業，其實只要你沉下心來好好地拓展市場，機會還是非常多的。