財聯社（廈門，記者 李子健）訊，春節返鄉需持核酸陰性證明的政策，或使得“宅經濟”再次發酵。去年年初，閩系速凍食品商海欣食品一度供不應求，至於目前情況，海欣食品（002702.SZ）董秘張穎娟對財聯社記者表示，仍存在結構性缺貨問題。
一、四季度為速凍食品行業傳統旺季，去年一季度海欣食品實現淨利潤同比增長66.40%。疫情以來消費者對速凍食品的消費偏好有很大程度的保留，且疫情同樣催生了更多C端火鍋食材店和生鮮到家業務的爆發，海欣食品的中高階產品佔比得以維持在相對更高的水平。
另一方面，拉尼娜效應帶來的冷冬預期正在落地成真，寒冬疊加消費偏好的改變，儘管“目前新增馬尾分廠以及江蘇百餚鮮新工廠已經投入正常生產，能夠解決一部分產能問題”但張穎娟表示，“仍存在結構性缺貨情況。”
針對此次“宅經濟”反撲的可能，接近海欣食品人士表示，公司已經透過班次調整、產銷協調和外協加工等方式積極應對。其他產能擴張計劃亦有序推進中。
值得注意的是，電商渠道上，海欣食品旗艦店亦已開始積極“備戰”，透過“滿減”、預售“海欣魚極春節禮盒”、直播帶貨等佔據消費者注意力。海欣食品稱，公司在不同區域和渠道，配合客戶和終端的需求，進行差異化營銷。
而在2020年三季報中，海欣食品披露2020年年度業績預計顯示，預計全年實現淨利潤7500萬元-9500萬元，同比增長996.51%-1288.91%。其中預計第四季度銷售收入延續增長態勢，產品結構同比最佳化。
不過，張穎娟亦冷靜分析稱，受前期比較多例速凍產品檢出新冠陽性的事件影響，在部分割槽域和渠道消費者信心受到一定打擊，以及部分割槽域物流和經營受政府管控，對銷售造成一定影響。
據悉，2020年年初疫情較為突然，節後生產恢復、供應鏈運轉，以及消費者行為都產生了很大影響。反觀今年，疫情反覆出現在個別區域，對當地消費和物流的影響也更區域化。
中國食品產業分析師朱丹蓬則對財聯社記者表示，火鍋最關鍵的為社交屬性，社交場景的缺失對此類產品影響較大，但市場上存在向家庭消費的“此消彼長”。值得注意的是，相對於去年“被動式居家”而言，今年“主動式居家”或會經驗之下提前囤貨，更偏向2C端產品。