週一，白酒板塊下跌慘重，瀘州老窖和山西汾酒跌停，五糧液大跌8.26%，貴州茅臺大跌4.86%。自本輪高點以來，白酒板塊整體回撥超過30%。超級龍頭——貴州茅臺更是在短短13個交易日中，市值蒸發超8000億元。
研究機構認為，白酒板塊的大跌並不是基本面問題，行業景氣向上趨勢並未改變，當前市場關注的焦點是以什麼樣的價格買入問題。本輪調整以殺估值為主，而估值下行是有限度的，當前白酒板塊已重回合理估值區間。
白酒板塊已重回合理估值區間？
華創證券認為，當下貴州茅臺估值回落至今年47倍市盈率，五糧液回落至43倍市盈率，板塊整體已至合理區間，雖然由於資金行為難以判斷短期低點，不過若板塊繼續回撥，則越回落越值得買入。
與國際高階消費品相比，白酒板塊40倍市盈率具有合理性。華創證券表示，從國際化視角看，貴州茅臺和無連夜等高階白酒的估值對應當年40-45倍市盈率區間，已可比國際高階品估值中樞，比如愛馬仕、LVMH等奢侈品標的估值中樞40倍市盈率左右，帝亞吉歐和保樂力加等烈酒集團在個位數穩態增長背景下，估值中樞也達25-30倍市盈率，國內白酒10%以上持續成長性，估值中樞則可看更高；二是內資機構投資白酒，已實現了從週期品向高階消費品的視角轉變，市場認可行業平穩增長的預期，這使得白酒估值中樞從20-25倍市盈率抬升至40倍市盈率以上。
招商證券認為，從全球範圍看，愛馬仕等奢侈品維持在50倍市盈率以上，高階白酒具有較強的稀缺屬性，理應享有估值溢價。而次高階白酒估值回落合理範圍，行業可持續增速和價格成長確定性強。
中泰證券表示，白酒板塊本輪股價與基本面情況明顯背離，即本輪調整以殺估值為主，而估值下行是有限度的，茅臺、五糧液等名酒未來15%-20%年化增長確定性不斷提升以及市場對名酒認知不斷增強的基礎上，當前估值對應2021年約40-50倍，從長期來說已具備安全邊際，且中秋進行估值切換後多數已不足40倍。未來可透過業績穩定增長不斷消化，同時未來白酒板塊基本面由於名酒批價上行、春糖催化等因素具備持續超預期可能，站在當前時點建議加配高階白酒以及優質次高階白酒。
行業向上景氣趨勢未改
華創證券表示，從中長期看，中高階名酒企業的平穩增長趨勢以及核心競爭力並未發生變化，高階、次高階老名酒品牌依舊是優秀的資產；從年內看，春節動銷強勁恢復，高階和次高階名酒需求旺盛，節後渠道庫存普遍消化至低位，為全年業績目標達成打下良好基礎，酒企全年經營節奏調節的餘地充足，經營達成和增長質量均具備保障。而近期路演反饋，當前市場預期仍處於平穩階段，業績落空的風險不大，因此預計全年業績支撐具備充足保障，每一次報表披露都將更加夯實估值。
招商證券認為，春節後各家酒企庫存處於低位，對價格體系回升創造了良好的條件。由於動銷較為旺盛，高階白酒庫存處於近年來較低水平，同時五糧液、瀘州老窖繼去年中秋後，再次實現了旺季穩價放量，渠道信心進一步增強。次高階白酒中，良性庫存為節後批價回升創造了良好條件，春節的正反饋將會以構建良好的價格體系的方式向後傳遞。
賺業績成長的錢，對長線資金新引力重新加大
華創證券表示，考慮在流動性收緊預期、 及與其他行業的橫向估值對比，白酒板塊估值再度擴張已不具持續性，建議降低全年預期收益率。今年板塊收益主要來源於業績成長，核心名酒標的至下半年估值切換，賺取業績成長的收益空間已經逐步清晰。從長線資金收益視角看，按 40-45 倍市盈率中樞估值，茅臺等優質資產未來3-5年的複合收益空間重回10%
以上，對長線資金的吸引力重新加大。
招商證券表示，如果一年維度來看，推薦估值合理，業績增速在15-20%左右賽道龍頭。白酒中首推高階“茅五瀘”，估值回落後進入買入區間。次高階中古井、洋河、水井業績增速與估值匹配，每股收益在經濟回暖過程中有進一步上調的可能。
招商證券還表示，長線資金可佈局高增速年內估值較高標的，如果資金比較長期的話，建議在估值回落中去佈局年內估值看起來比較高，但中期增速比較快比如山西汾酒等標的，資金持有期限在3年也有不錯的回報。