淨資產收益率（ROE）是淨利潤與平均股東權益的百分比，是公司稅後利潤除以淨資產得到的百分比率，是衡量股東資金使用效率的重要財務指標。該指標反映股東權益的收益水平，用以衡量公司運用自有資本的效率。指標值越高，說明投資帶來的收益越高。該指標體現了自有資本獲得淨收益的能力。一般來說，負債增加會導致淨資產收益率的上升。本文為近五年ROE系列文章之食品綜合篇，共選取46家食品綜合上市企業作為研究樣本。
據數說商業統計，食品綜合上市企業2019年平均淨資產收益率為9.63%，較2015年的19.40%，減少9.77個百分點。
▲食品綜合上市企業近五年淨資產收益率 製表：數說商業
從單個企業來看，五穀磨房是唯一一家近五年平均淨資產收益率在70%以上的企業；仙樂健康和科拓生物近五年平均淨資產收益率位於40%-50%之間；海融科技、周黑鴨、三隻松鼠等3家企業近五年平均淨資產收益率位於30%-40%之間；
達利食品、甘源食品、廣州酒家、絕味食品、西麥食品、中國旺旺、有友食品、金禾實業、良品鋪子、桃李麵包、巴比食品、元祖股份、涪陵榨菜、鹽津鋪子、華文食品等15家企業近五年平均淨資產收益率位於20%-30%之間；
華寶股份、嘉士利集團、安井食品、嘉必優、桂發祥、祖名股份、洽洽食品、湯臣倍健等8家企業近五年平均淨資產收益率位於10%-20%之間；
克明面業、愛普股份、惠發食品、西王食品、來伊份、親親食品、日清食品、神冠控股、三全食品、雙塔食品、黑芝麻、好想你、碧生源等13家企業近五年平均淨資產收益率均不足10%；海欣食品、麥趣爾、蠟筆小新食品、克莉絲汀等4家企業近五年平均淨資產收益率均為負。
近五年ROE最高
五穀磨房：五年均值為77.50%
五穀磨房是中國第二大天然健康食品公司。公司絕大部分產品為天然健康食品，致力於打造中國最具價值的天然健康食品品牌。
公司近五年平均淨資產收益率為食品綜合上市企業中最高，五年均值達到77.50%，過去五年淨資產收益率最高為2016年的194.87%，最低為2019年的11.68%。
近五年ROE最低
克莉絲汀：五年均值為-46.40%
克莉絲汀是中國領先的烘焙產品連鎖經營商，自1993年起生產及銷售烘焙產品,是最早進入中國市場的外資投資烘焙企業之一，主要在長江三角地區的黃金地段及主要城市進行營運，包括上海、江蘇省及浙江省。
公司近五年平均淨資產收益率為食品綜合上市企業中最低，五年均值為-46.40%，過去五年淨資產收益率最高為2016年的-16.83%，最低為2019年的-120.20%。
Tips：
1、本文選用淨資產收益率作為研究指標，並選取近五年資料作為參考。
2、所選指標都只是一個引數，並不能全面、準確地反映一家企業的未來。本文內容僅供參考，並不構成任何投資建議。
3、本文參考三級行業分類，個別企業由於主營業務變動，行業劃分可能有所出入。同時個別企業可能存在附屬關係，在此僅進行量化比較。
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