8月份新華·中鹽食用鹽（商超）價格指數報1203.96點，較上期（2022年7月）下跌45.93點，跌幅3.68%；較基期（2018年1月）上漲203.96點，漲幅20.40%；較週期內最高點1252.37點（2022年3月）下跌48.41點，跌幅3.87%；較週期內最低點981.91點（2018年12月）上漲222.05點，漲幅22.61%。其中低鈉鹽的月度銷售佔比為18.74%。
圖1 新華·中鹽食用鹽（商超）價格指數走勢圖
資料來源：新華指數
圖2 2021年以來低鈉食用鹽月度銷售佔比
資料來源：新華指數
分城市來看，2022年8月，杭州、哈爾濱、昆明、長沙、重慶、天津、蘭州、長春、福州、南京、石家莊、鄭州、貴陽、合肥、太原、拉薩超市銷售食用鹽均價較2022年7月上漲；上海、西寧、呼和浩特、濟南、北京、瀋陽、南昌、武漢、西安、廣州、銀川、南寧、青島超市銷售食用鹽均價較2022年7月下跌。
圖3 各城市超市食用鹽銷售價格走勢圖
資料來源：新華指數
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分價格區間來看，本期超市食用鹽銷售單價在5元/斤以上的城市有6個，分別是杭州、上海、哈爾濱、西寧、呼和浩特、濟南；超市食用鹽銷售單價在4-5元/斤之間的城市有7個，分別是昆明、北京、長沙、重慶、天津、蘭州、長春；超市食用鹽銷售單價在3-4元/斤之間的城市有9個，分別是瀋陽、南昌、福州、南京、武漢、西安、石家莊、鄭州、貴陽；超市食用鹽銷售單價在3元/斤以下的城市有7個，分別是廣州、銀川、合肥、太原、南寧、拉薩、青島。
低鈉鹽銷售方面，8月份超市渠道銷售低鈉鹽佔比超過15%的城市為太原、北京、重慶、長春、石家莊、昆明、上海、鄭州、廣州、瀋陽。
新華·中鹽食用鹽（商超）價格指數由中國經濟資訊社與中國鹽業集團有限公司共同編制併發布，旨在客觀反映中國超市渠道食用鹽終端銷售價格走勢，為市場提供定價參考與決策支援。指數以2018年1月為基期，基點1000點，重點採集國內主要城市大型連鎖超市的食用鹽價格和銷量資料。
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