最近，優合集團有限公司總經理劉潔的壓力有些大。
走過極不平凡的2020年，優合集團今年的目標是業績翻一番。如何達成？劉潔回答：“堅持科技創新、資料賦能。”
走進優合集團總部辦公室，正門左側有一塊巨大的顯示屏，實時顯示著供應商價格指數、進口量、客戶增長趨勢、銷售走勢等資料。很難想象，如此透明、高度整合的智慧化資料分析來自於一家以肉類凍品進口服務為主營業務的公司。
“嚴格意義上說，我們早已不是一家進口代理公司，而是一個基於產業網際網路的全球全鏈綜合服務平臺。”劉潔告訴記者，多年來，在科技創新的助推下，公司已成長為“2020廣東省百強民營企業”“2019年中國進口企業200強”。接下來，公司的服務平臺將透過資料賦能，構建起全球食品安全保障體系，讓百姓吃得更放心、更安心。
“打造食品安全保障體系，讓百姓為真正的好東西埋單”
對食品行業而言，安全是第一位的。“尤其是進口食品，在無法獲知溯源資訊的情況下，百姓很難做到真正放心。”劉潔說，2020年疫情的發生，對公司來說是一個契機。受海外疫情影響，進口凍品的安全問題成為社會焦點。公司堅定了科技創新的信心，加快了對凍品溯源系統的開發。
2020年12月12日，優合集團正式釋出“優冷鏈”全球溯源系統，綜合應用網際網路技術、物聯網、大資料、區塊鏈等新技術，為每一件進口凍品貼上“身份證”，實現正向可追蹤、逆向可溯源。
“我們基於在全球肉類產地的網路佈局，與源頭供應商達成了戰略合作。”劉潔說，從源頭牧場、屠宰場開始，公司給每箱肉品進行“首站賦碼”。這個碼會跟隨產品，在每一個流通環節被賦上相應的原產地、加工廠、通關、檢驗檢疫、核酸檢測報告、消毒報告、收貨企業等資訊，形成“一碼到底”的上下游溯源閉環。最終，消費者只需用手機“掃一掃”，便能清晰獲取產品的溯源資訊。
“基於該溯源系統，我們正在打造食品安全保障體系，讓百姓為真正的好東西埋單，產品的市場價值也能被充分挖掘，行業可實現真正的繁榮與穩定。”劉潔說，目前優合集團正在按照國家相關部委要求，與國家、省市相關機構聯合開發針對進口食品全品類的溯源體系。
“優冷鏈”全球溯源系統背後實則是優合集團多年來對科技創新的孜孜以求。擁有計算機專業背景的劉潔對企業資訊化管理感受頗深：“凍品是非常傳統的行業，進口環節的鏈條非常長。要想有更好更大的發展，必須結合科技，提高人效比，進行精細化管理。這也是我們的核心競爭力，是企業發展的內生動力。”
2014年，優合集團開始了第一次科技“觸電”。劉潔說，此前行業內沒有資訊化管理的概念，甚至國內大部分肉類批發商還在手寫記賬。公司所有產品管理也全部依靠Excel表格完成。隨著口岸業務不斷拓展，表格越來越大，大到電腦帶不動。“這讓我們工作得非常痛苦。怎麼辦？必須使用資訊化管理系統。”劉潔回憶，這個過程中，因為常規通用系統與公司的需求不匹配，失敗了兩次。第三次，公司決定自己做。
“決定一提出，大家都覺得太瘋狂了：我們這種傳統行業竟然要建自己的IT團隊？作為一個毫無技術經驗、沒有IT基因的公司，我們連技術人員在哪裡都不知道。”劉潔說，我們聯絡了前一系統的實施方，在對方的建議下，購買了他們的底層架構，並在基礎上進行系統開發，搭建自己的管理系統。
“2016年，隨著資訊化管理日趨成熟，我們進一步開展了底層架構的研發。如今系統已完全實現自主化，並已迭代至第二版。我們的IT團隊也從最早的3人發展到現在百人的規模，是公司最大的部門。”劉潔表示，公司也全面轉型，依託人工智慧的智慧化運營，實現業務流程的全鏈條風險管控以及資訊化分析。目前，公司已有2項發明專利和10項計算機軟體著作權。“現在我們的客戶也不用手寫記賬了，在手機上就可以實現一鍵查詢，進入我們的企業微信群后，輸入相應指令，智慧客服機器人便可隨時提供訂單、庫存等客戶所需資訊。”劉潔對此頗感自豪。
“企業發展，要保持不斷創新和不斷前進的動力”
採訪中，賽道是劉潔頻繁提及的詞語。在她看來，“對於企業管理者來說，如果不能很好地選擇一個賽道，對企業的發展是致命的”。
優合集團發展中有兩次重大的“賽道”變更：一是從廢塑膠、廢五金進口轉型做肉類凍品進口；二是從單一口岸服務模式升級為全國海運口岸全覆蓋。
2008年，優合集團正式成立。劉潔作為創始團隊成員之一，負責公司運營。公司成立初期，主要從事廢塑膠、廢五金進口。劉潔說：“當時，國內製造業較低端，原材料供給不足。廢塑膠、廢五金進口作為時代的產物，為我國製造業發展起到了一定的助推作用。”但在2009年10月的一次工廠考察中，她發現這個行業不具有可持續性，“我在工廠周邊看到，那一條街全是做同類產品的，沒有高階產業”。
“經過研判，2012年7月，我們決定暫停所有廢塑膠、廢五金進口，轉戰食品行業。雖然食品行業利潤率不高，但這是一個民生行業，操作體系基本也是一樣的。”劉潔說。
2012年10月3日，劉潔接到了首張來自美國泰森食品有限公司的雞邊腿凍品進口訂單，共計48個貨櫃，貨值逾1500萬美元。她告訴記者，當時，廣東省最大的雞邊腿銷售商亟須從泰森公司進口一批貨物。但是，由於凍品走私嚴重、凍品申報價格透明化不高，申報過程中遇到海關估價，實際進口價格無法支撐。這使得客戶成本預測不準確，出現虧損。“最好的方案就是與海關溝通，提供更多可信的資料，證明進口價格的真實性，讓海關信任我們。”劉潔回憶說，當時我們提供了兩個方案：一是願意繳納500萬元的合規保證金；二是願意以銀行D/P（付款交單）方式，由銀行進行全流程資金託收，根據銀行實際付匯水單進行海關申報。為保證資金鍊條清晰、透明，公司與客戶協定，以“一櫃一單”形式交易，最終生成一張報關單、一張檢疫證。這個方案到現在都在沿用，並形成了行業規則。
“這次事件讓我意識到，唯有堅守規範化運營、透明化管理、保障企業信譽，才能實現長久發展。”劉潔說，這張訂單讓公司在業內一戰成名，併成為泰森公司在中國的禽類產品獨家代理商。經美國家禽協會推薦，我們還拿下了美國前三名雞肉出口商的中國代理服務權。2013年6月，優合集團的進口量居深圳第一。
優合集團的發展腳步並未停止。“企業發展不能有小富即安的心態，要保持不斷創新和不斷前進的動力。”2013年春節後，劉潔帶著兩位同事前往天津開始全新的業務拓展。
“此前，進口服務公司都是本地化運營，沒有跨口岸服務的模式。隨著我國網際網路的快速崛起，資訊壁壘被打破，下游銷售渠道日趨多樣化，如果不能提供全口岸解決方案，客戶終將拋棄我們。”劉潔說。
在劉潔的帶領下，歷經半年時間，優合集團成功在天津站穩腳跟，並在隨後兩年將業務拓展至上海、大連、青島、廈門、寧波等地。目前，優合集團已實現全球上游輸華准入工廠及國內所有海運口岸全覆蓋。
“如果繼續以傳統貿易模式經營，很容易失去客戶黏性”
2014年，隨著資訊化管理平臺上線及全國海運口岸的全覆蓋，優合集團開始逐步打通上下游產業鏈，徹底放棄傳統貿易公司“低買高賣”“中間商賺差價”的運營模式，轉型成為綜合服務平臺，以服務價值為主營收入。
“因為，一方面凍品行業自身利潤率很低；另一方面，2014年開始，隨著中國市場越來越透明、開放，越來越多的海外客商來到中國成立直營公司。我們如果繼續以傳統貿易模式經營，很容易失去客戶黏性。而作為服務平臺，我們能提供更精準高效的服務，形成獨有的競爭優勢。服務體系的搭建就是我們現在的護城河。”劉潔說。
目前，優合集團可為國內近2000家下游批發商及肉製品公司提供服務，市場覆蓋率達60%以上，並在歐洲、南美、北美、非洲等區域設立分支機構。2020年，優合集團肉類進口到港量接近中國總商業貿易進口量的五分之一，接單量較2019年增長20%。
劉潔解釋，我國雖然是全球凍品最大的進口國，但卻沒有國際話語權、定價權。一個重要原因是，在國際議價談判中，國內行業沒有行業價格指數做參考，企業難以精準分辨對手提供資訊的真實性，在國際採購中非常被動。目前優合集團已經在ERP企業管理系統基礎上搭建了資料中心平臺，以打通各部門資料，形成大資料智慧分析平臺；透過資料賦能，形成價格指數和客戶評價體系，便可對客戶和行業進行更精準的分析與研判。
劉潔認為，隨著我國畜牧業轉型升級，以及對食品安全保障力度的持續加大，肉類供應將朝冰鮮冰凍方向發展。（經濟日報-中國經濟網記者 楊陽騰）