來源:人民網-人民日報
據巴西咖啡出口商協會公佈的資料顯示,2021年,巴西共向122個國家和地區出口咖啡4040萬袋(每袋60千克),出口額超過62億美元,同比增長10.3%,創近7年來新高。
巴西是全球最大的咖啡生產國和出口國。巴西咖啡出口商協會會長尼古拉斯·魯埃達說,儘管去年巴西咖啡由於霜凍處於低產週期,且國際海運問題突出,但出口量依然實現增長。除了面向美國、德國和義大利等傳統出口市場,巴西咖啡近年來在中國市場的銷量一直上升,中國已成為巴西咖啡的主要出口目的地國。
為了不斷提升咖啡產品的國際競爭力,巴西更加註重精品咖啡的生產和推廣。在品種、種植、採摘、烘焙等環節引入更多專業測評,巴西咖啡企業也在世界各地積極參加展會和比賽,宣傳精品咖啡。
南米納斯咖啡合作社是巴西知名咖啡企業,旗下有7500家加盟農戶,生產的咖啡銷往10多個國家和地區。該合作社的咖啡品鑑師瑪麗亞說,精品咖啡嚴格執行國際咖啡品質認證相關標準,品鑑師會從咖啡的香味、酸度和後味等方面進行綜合判斷,最後確定它的分值。通常,超過80分才可以被稱作精品咖啡。公司還為加盟農戶提供種植技術、農場管理的免費培訓課程,並定期舉行交流活動,共同提高咖啡產量和質量。
近年來,巴西咖啡農戶及企業也更加註重引入環保種植理念。去年,一些咖啡農場嘗試出口“碳中和”咖啡——透過減少氮肥、增加有機化合物、採用地下灌溉系統等途徑,實現咖啡生產過程的“減排”。與普通咖啡相比,每袋“碳中和”咖啡可使種植者多獲利100雷亞爾(1美元約合5.1雷亞爾)。目前,已有多家咖啡零售商向這些“碳中和”咖啡農場提出合作意向。
2021年,巴西對華咖啡出口同比增長65%。魯埃達認為,中國市場對巴西咖啡的需求日益增長,這種強勁的增長趨勢“十分振奮人心”。
羅德里戈·多拉是一家總部位於巴西利亞的咖啡公司的創始人,近年來他多次赴華考察參展。多拉表示,中國咖啡市場非常廣闊,飛速發展的電商行業更為巴西咖啡商創造了巨大機遇,“隨著巴西咖啡在中國市場獲得越來越多的關注,巴西咖啡出口必將實現更快增長”。
(本報里約熱內盧2月22日電)
《 人民日報 》( 2022年02月23日 16 版)