養元飲品：產業鏈創新打造產品矩陣
植物蛋白飲料市場從來不缺乏新的競爭者，能夠在眾多競爭者中屹立不倒，養元六個核桃有著自己的底氣。對企業來說，紮實的產品品質是其發展的基礎，創新則是其通往更高點的動力。
2020年以來，養元飲品完成了內部組織架構的全面革新，成立了產品戰略部、渠道戰略部、品牌戰略部。同時，加大產品研發創新力度，快速打造六個核桃全新的“全能式超級產品矩陣”，開啟了全面的創新之路。
打造“全能式超級產品矩陣”
對於快消品來講，消費者需求是第一位的，贏得了消費者青睞，才能不斷擴大規模。養元六個核桃透過搭建完善的產學研模式不斷創新，研發了行業領先的生產工藝，加碼核心競爭力。在產學研模式的支援下，養元飲品對品牌和產品進行了全面升級，滿足消費者多樣化需求，獲得了消費者的認可和支援。
2020年，是養元飲品積極轉身蛻變的一年。養元飲品在渠道縱深拓展、扁平運作，傳統渠道將持續透過下沉和縱深拓展手段，增強產品在市場的滲透能力。與此同時，養元飲品成立了產品戰略部，加速產品創新及儲備，依託消費者需求，加大產品研發創新力度，快速打造六個核桃全新的“全能式超級產品矩陣”。
基於市場變化，養元飲品以消費者為需求完成組織結構調整，以產品為核心，打造多維矩陣，同時透過渠道創新，營銷創新等實現突破。2020年，養元飲品已推出“六個核桃抹茶+”、“卡慕寧”、智慧分享“1L利樂裝”系列、植物酸奶、植物奶、2430等多款創新型新品，這也表明養元飲品在新品儲備方面十分充足。
今年以來，養元飲品深耕綜合電商，佈局新興電商，拓展B2B電商渠道，全面提升渠道運營水平，營銷體系從以產品為中心向以使用者為中心傾斜轉型。同時，構建電商平臺內容生態鏈，佈局內容化+場景化+社交化營銷體系，提升消費者互動體驗，也進一步提升養元飲品的品牌質感。
產學研合作推動技術創新
在六個核桃的發展道路上，技術革新、深入研發一直伴隨左右。目前，養元飲品已擁有兩套行業領先的核桃乳生產工藝，“5·3·28”和全核桃CET冷萃工藝，解決核桃乳澀膩的同時，實現了對核桃仁及其種皮營養的最大化利用，核桃蛋白、脂肪等營養成分利用率提高至97%以上。
此外，作為植物蛋白飲料行業龍頭企業，養元飲品還擁有國內領先的六大技術研發平臺和1個國家級實驗室，即中國輕工業核桃飲品重點實驗室、河北省企業技術中心、河北省植物蛋白飲品發酵工程實驗室，河北省核桃飲品工程技術研究中心，六個核桃院士工作站、六個核桃博士後科研工作站以及國際資質互認的CNAS實驗室。
產學研合作機制是養元飲品技術創新的重要戰略組成部分，技術研發中心已與北京工商大學、河北醫科大學、華南理工、江南大學、中國食品發酵工業研究院等建立了緊密的合作關係，為創新成果轉化和高階工程技術人才培養提供重要的基地。同時，養元飲品與美國杜邦丹尼斯克、美國嘉吉等全球頂級公司持續開展戰略合作，在獲得全球頂級食品配料的同時，實現技術共享、平臺共享、資源共享。
2019年4月，北京工商大學博士後研究人員正式入站養元飲品，開展博士後課題《核桃蛋白及其功能肽的研究》，為核桃蛋白及功能肽系列產品的開發提供了科學理論依據。2019年6月，養元飲品又與北京工商大學、河北醫科大學簽訂聯合共建“河北省核桃營養功能與加工技術重點實驗室”協議，共同打造河北省核桃基礎研究和關鍵技術攻關的研發創新平臺。
四位一體創新產業扶貧模式
養元飲品在扶貧惠農方面一直在行動。多年來，養元六個核桃在雲南、新疆、太行山三個核桃黃金產區進行了重點幫扶，促進核桃原料在品質上最佳化升級的同時，還幫助當地核桃種植農戶脫貧致富，全面推進鄉村振興發展戰略。
養元六個核桃作為國內乃至全球核桃單體用量最大的加工企業，響應國家“精準脫貧”政策的引導，已逐步建立起“養元核桃扶貧惠農新模式”，形成了“養元集團+地方加工企業+基地核桃種植戶”的四位一體幫扶計劃，透過在技術指導、思想指導、產業最佳化、就業幫扶四個方面，協助果農解決核桃種植過程中果仁出仁率、核桃種植環境條件改善等核心問題，促進核桃品質化升級。
同時，養元六個核桃每年還會委派專業技術指導人員，提供種植管理、鑑別核桃品質等技術指導，與農戶簽訂訂單收購協議。不僅幫助當地核桃產業的經濟持續增收、貧困農戶穩定脫貧，還促進了我國核桃主產區（半數以上為貧困地區和少數民族聚居地區）種植面積的進一步擴大。
養元六個核桃依靠持續做大核桃乳品類，在新疆、雲南和太行山“三大黃金產區”建立了品牌專屬的核桃原料基地，年採購核桃超1億公斤，已帶動發展核桃種植農戶10萬餘戶，核桃種植面積100餘萬畝，幫助60多個貧困縣農民提高了收入，同時，養元飲品全國五大基地解決了數萬人的就業問題。
●抗疫小檔案
2020年1月29日
養元飲品透過中國紅十字基金會捐贈1000萬元的六個核桃產品物資，用於為奮戰在抗擊疫情一線的醫務工作者或疫區公眾提供營養補充。
2020年1月31日
六個核桃首批捐贈的2.7萬箱核桃乳產品成功送達湖北黃岡市紅十字會，為防疫一線的醫務工作者提供營養補給。
2020年3月
養元飲品再次向抗疫一線的民警，醫護人員等捐贈六個核桃產品，為其提供營養補充。
新京報記者 王子揚 圖片來源 企業供圖
編輯 祝鳳嵐 校對 翟永軍