在2021年，全球小麥總產量為7.76億噸。而作為全球僅次於我國的小麥生產國，印度小麥總產量就高達1億噸，在全球產量中佔比為14.11%。不過，印度的出口量卻相形見絀，僅佔全球3%。
可見，印度長期以來仍是處於“自給自足”的狀態。然而，在俄烏衝突導致的糧食危機面前，莫迪政府卻是高呼要“餵飽全球”。話出來了就要踐行，為了滿足莫迪政府這般野心，印度小麥在全球高價面前可謂禁不住誘惑，只能持續不斷地流出。
據媒體資料顯示，在俄烏衝突爆發後的四五月份，印度小麥出口量和已協議的出口額，便已高達290萬噸，佔截止3月份以來前一年出口量的36%。大量小麥的出口，意味著國內市場上的小麥供應量勢必要減少。
這種供求不平衡，也進一步引發了小麥價格的上升，並由此加劇了印度國內的通脹水平。而為了抑制這樣的上升趨勢，在5月13日，印度“突然性”地頒佈對於小麥出口的臨時禁令。
這番禁令的實施，原因之一還在於高溫所導致的小麥減產。此前，據媒體報道稱，在截止6月份的一年時間裡，小麥總產量預期就已由1.11億噸下調至1.05億噸，而這還是一個樂觀預期。
而當前，持續不斷的高溫天氣，也使得小麥產量再遇拷問。這就使得印度國內小麥的價格再次面臨飆漲態勢，相較禁令實施之後的低點位置，目前小麥已上漲了16%。而據印度專家預測，當前的小麥通脹問題仍有可能持續，價格上漲存在空間。
據外媒報道，有知情人士透露，印度政府正在討論削減或者取消小麥原先高達40%的進口稅，以增加供應量幫助國內小麥市場滅火。不過，8月21日晚些時候，印度食品部卻在推特上發文否認這一訊息，並稱仍有足夠的庫存可供國內消費和公共分發。
文|鄭鴻傑題|黃梓昕審|李澤鈽