豬肉價格春節前可能小幅震盪上升 節後企穩回落

新京報訊（記者 曹晶瑞）今天上午，農業農村部就當前及元旦春節期間我國糧食和主要農產品市場形勢、生產形勢等情況舉行新聞釋出會，新京報記者從會上了解到，元旦、春節期間，如果不發生大範圍低溫雨雪災害天氣，預計主要“菜籃子”品種價格大幅波動上漲的可能性不大。其中豬肉價格在春節前受需求拉動可能小幅震盪上升，春節後企穩回落，水果價格受需求拉動繼續季節性小幅上漲，牛羊肉價格呈穩中有漲走勢，水產品價格穩中偏弱。

“菜籃子”是與民生息息相關的，今年秋冬季以來，隨著豬肉市場供給持續改善，價格連續三個月回落，蔬菜生產保持穩定，價格季節性回落，“菜籃子”產品供給形勢總體上是好於去年同期的，價格也呈穩中有跌的走勢。

據國家統計局統計，11月份CPI環比下降0.6%，其中主要是肉、蛋、菜等食品價格下跌帶動的。從元旦春節形勢看，主要“菜籃子”品種產能和供給是有保障的，如果不發生大範圍低溫雨雪災害天氣，預計價格大幅波動上漲的可能性不大。

分品種來看，豬肉價格小幅上漲後有望趨穩。11月份，能繁母豬存欄同比已連續6個月增長，生豬存欄同比已連續5個月增長，預計元旦春節期間豬肉供應量比上年同期明顯增加，豬肉價格在春節前受需求拉動可能小幅震盪上升，春節後企穩回落。家禽存欄產能處於歷年較高的水平，禽肉、禽蛋市場供給有保障，價格不會出現明顯上漲，仍然低於去年同期水平。肉牛、肉羊三季度末存欄環比均有所增加，年末出欄也將持續增加，但進口受疫情影響不確定性較大，受元旦、春節消費旺季影響，牛羊肉價格呈穩中有漲走勢。水產養殖產品上市加快，預計水產品價格穩中偏弱。

據介紹，今年蔬菜種植戶生產積極性高，冬春蔬菜整體供給能力穩中有升，菜價將按常年規律執行。水果總體豐產，市場供給充足，價格受需求拉動將繼續季節性小幅上漲。

下一步，農業農村部將採取針對性措施，做好節日期間重要農產品生產供應工作，防止因突發疫情或災難性天氣導致的產銷銜接不暢問題，切實保障城鄉居民“菜籃子”產品需求。

新京報記者 曹晶瑞

編輯 唐崢 校對 陳荻雁