一、麒麟菜概述
麒麟菜，紅藻綱，紅翎菜科。藻體圓柱形或扁平，紫紅色，具刺狀或圓錐形突起。有分枝。多軸型，營養繁殖。基部有盤狀固著器。熱帶和亞熱帶海藻。分佈以赤道為中心並向南北伸延。生長在珊瑚礁上。中國見於海南島、西沙群島及臺灣等地沿海。近似種瓊枝和珍珠麒麟菜已成為人工栽培的主要種類。富含膠質，可提取卡拉膠，供食用和作為工業原料。
麒麟菜是多年生海藻,人工養殖主要是根據其出芽繁殖即營養繁殖進行的。主要的人工養殖方法是珊瑚枝綁苗投放種植。
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二、麒麟菜生產現狀
麒麟菜作為熱帶經濟藻類的一種，我國僅在有海南養殖，而且麒麟菜養殖面積也在逐漸減少。從中國漁業統計年鑑資料顯示，2013-2020年中國麒麟菜養殖面積整體呈現迅速下降的態勢，在2014年、2018年和2019年都出現大幅下降，下降幅度分別為38.39%、66.96%和32.46%，到2020年中國麒麟菜養殖面積下降至76公頃。
資料來源：中國漁業統計年鑑，華經產業研究院整理
根據中國漁業統計年鑑資料顯示，2013-2019年中國麒麟菜產量整體上呈現下降趨勢，從2013年的9256噸下降至2019年的420噸，2020年由於受到新冠疫情的刺激，中國麒麟菜養殖產量出現迅速回升，達到3856噸。
資料來源：中國漁業統計年鑑，華經產業研究院整理
相關報告：華經產業研究院釋出的《2022-2027年中國食用海藻種植市場競爭態勢及行業投資潛力預測報告》
三、麒麟菜進口量
國內對於麒麟菜的需求量較高，但是國內僅能夠在海南養殖麒麟菜，而且養殖面積仍然在不斷縮小，因此為了滿足國內需求，我國每年都需從國外進口10萬噸左右的麒麟菜。根據中國海關資料顯示，2020年中國麒麟菜進口量為11.23萬噸，2021年1-11月中國麒麟菜進口量為10.91萬噸。
資料來源：中國漁業統計年鑑，華經產業研究院整理
隨著麒麟菜價格的攀升，我國麒麟菜進口金額也呈現上升趨勢。根據中國海關資料顯示，2019年中國麒麟菜進口金額上升至14655萬美元，同比上升15.7%。2020年受到新冠疫情的影響，國際市場麒麟菜價格下跌，因此在我國麒麟菜進口量上升的情況下，麒麟菜進口金額呈現下降趨勢，到2020年中國麒麟菜進口金額下降至14655萬美元，同比下降15.11%。
資料來源：中國漁業統計年鑑，華經產業研究院整理
四、麒麟菜國內外養殖方式對比情況
國外栽培麒麟菜的方式主要是繩－繩方法，該方法操作較簡單，材料便宜易得，包括離底栽培、長浮動 繩式和浮筏式栽培3種方式，另外還有規模較小的網袋與網管式栽培以及與其他生物混養的養殖模式。 而中國麒麟菜的栽培方法主要有插殖法、投殖法、水泥框網片栽培以及浮筏式栽培法，其中浮筏式栽培法 又包括網袋式立體栽培、水下垂養法和水平筏式平養法3種方式。
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