行業觀察｜淡水魚價格“漲聲一片”業內人士：供應偏緊 Q3魚價有望理性迴歸

財聯社（鄭州，記者 張晨靜）訊，近期，多地反映淡水魚價格攀升，微博上“淡水魚價格上漲”話題閱讀量達233.3萬元，不少網友表示，今年實現“豬肉自由”、“小龍蝦自由”，為何淡水魚價格“漲勢洶洶”？

業內人士認為，淡水魚價格上漲原因複雜，受前期環保政策影響，不少養殖戶填塘平土，淡水魚產量減少，加之日本排放核廢料，淡水魚需求升溫，因此價格居高不下。短期看，預計Q3供應緊張局面有望緩解，長期看，受價值規律影響，淡水魚價格會迴歸正常水平，但不會回落至前期低價狀態。

疫情疊加日本核廢料排放 淡水魚需求升溫

根據wind資料，自去年11月起，淡水魚價格一路攀升，幾乎沒有回撥。華安證券研報顯示，5月21日，鯽魚批發價24.17元/公斤，同比上漲31.57%；草魚批發價20.60元/公斤，同比上漲48.09%。

淡水魚價格上漲讓很多業內人士感到意外，“我從事家魚零售30多年了，第一次看到兩位數的魚價，今年是行情最好一年。”日前，河南某淡水魚零售商向財聯社記者表示。

日本核廢料排放訊息導致海產品需求減少，6月1日，記者致電河南省農業廳水產局，工作人員表示，淡水魚價格上漲原因比較複雜，日本核廢料排放入海是一個原因，該事件對日本海水魚影響很大，淡水魚需求逐漸升溫。

大湖股份（600257，SH）內部人士也持有相同觀點，他認為，淡水魚價格上漲主要是市場行為，日本排放廢料事件發酵，出於健康考慮，大家會傾向購買內陸養殖淡水產品，淡水魚價格自然上漲。

疫情也催化淡水魚需求，海外冷凍魚進口大幅減少。一位資深淡水魚批發商表示，以前由於價格實惠，像巴沙魚這類冷凍魚國內進口量很大，但是今年因為疫情很多冷凍魚都不允許進口，大家都偏向購買淡水產品。

多重因素致魚價上漲

近年來，多地出於環保目的，不斷擴大禁限養區範圍。水產局工作人員表示，國家倡導黃河高質量發展，許多處於沿黃溼地保護區域魚塘受政策影響被拆除。加之長江禁捕，水庫變水源地等因素，捕撈量大幅下降，市面上淡水魚供應緊張。

供應緊張是業內人士的共同感受，零售商向記者透露，養殖面積不斷減少，尤其臨近水源區，魚塘數量縮減厲害。加之持續數十年低價徘徊，部分養殖散戶開始虧損，紛紛填塘平土甚至轉行，淡水魚總體供應下降，市面上貨源緊張。

除了環保要求，飼料成本也增加養殖壓力。據瞭解，漁用飼料原料主要是玉米、豆粕等，這些原料價格自今年起一直保持高位執行，據華安證券研報顯示，上週五玉米現貨價2918.63元/噸，同比上漲38.73%，豆粕現貨價3606.29元/噸，同比上漲28.25%。

值得關注的是，受疫情影響苗種數量也在下降。水產局工作人員解釋，現在不僅僅成品魚價格上升，苗種也漲價厲害，而且苗種供應不足。零售商也印證這一觀點，他曾向記者透露，“現在小魚供應跟不上，青黃不接。”

後市難以預判

淡水魚價格何時能夠迴歸理性，是諸多投資者關心的問題。水產局工作人員認為，淡水魚也遵循價值規律，像其他農產品一樣存在週期性，今年魚價上來養殖戶也會多起來，或許第二年價格就會下降，但魚市畢竟還不是成熟市場，未來價格難以預判。

零售商也贊同魚週期看法，他認為，魚價存在週期性，不同的是魚週期相對緩慢，預計中秋節魚價或迴歸正常。

5月31日，淡水魚批發商向記者透露，目前魚價整體已有所回落，市場上高品種魚和常見鯉魚、青魚等均已開始下滑，但是他認為不會恢復到以前低價狀態，因為飼料和人工都在上漲，環保、質檢要求逐年趨嚴，養殖成本在不斷升高。

西南漁業網表示，未來淡水魚價格還是一個未知數，隨著淡水魚的生長，到今年秋冬季，供應緊張局面有望得到緩解，而且水產品進口正在逐步恢復，魚價終將理性迴歸是必然，也不會大跌至原來持續多年的低價傷農狀態。