萬達集團的商業板塊，曾經是全球規模最大的商業地產公司，除了遍佈國內的兩百多座萬達廣場，萬達的酒店業務曾經也是該集團不可忽視的重要產業，萬達酒店業務擁有嘉華酒店、瑞華酒店、鉑爾曼酒店等眾多品牌，巔峰時期萬達酒店的數量多達85家。
然而，隨著債務危機的侵襲，萬達集團的酒店業務，被打包售賣給了富力集團，從此再無萬達酒店。除此之外，國內還有很多規模龐大的酒店集團，比如開元酒店集團，而亞洲最大的酒店集團很多人也非常熟悉，這就是香格里拉酒店集團。
如今，香港里拉酒店集團擁有香格里拉和商貿飯店兩個品牌，公司旗下共有一百多家酒店，員工超過三萬名。今天的香格里拉不僅是亞洲規模最大的酒店集團，同時也是公認最好的酒店管理公司，而香格里拉的老闆則是知名的華人富豪郭鶴年。
郭鶴年的祖籍在福建福州，他的父親在1909年的時候居家遷居馬來西亞，在當地經營一家大米、大豆、白糖等農食品的公司，叫做東昇公司，家境殷實，郭鶴年因此得以接受良好的教育。
大學畢業之後，郭鶴年進入東昇公司工作，1947年，年僅24歲的郭鶴年開始自主創業，成立了力克務公司，主營雜貨貿易。然而，就在郭鶴年創業不久，父親不幸因病去世，郭鶴年雖然是家中幼子，但是學識最高，因此被推舉為東昇公司的董事長，正式掌管家族企業。
郭鶴年擁有精準的商業眼光和商業才華，他看準了當時國際市場白糖的價格有上漲的趨勢，因此投入全部的資產和精力，進入白糖產業，果然後期糖價一路上漲，郭鶴年因此獲得了豐厚的收益。
隨後，郭鶴年順勢擴大了自己的白糖產業，一度控制了馬來西亞和新加坡五分之四的白糖市場，同時郭鶴年還進軍其他國際市場，一度掌握了國際白糖市場10%的貿易量，因此被人稱為“亞洲糖王”。
憑藉成功的白糖業務，郭鶴年積累了豐厚的資本，開始了多元化發展。上世紀七十年代，旅遊業開始逐漸興盛，再一次讓郭鶴年發現了巨大的商機。1971年，郭鶴年斥資一億元在新加坡建立了第一座香格里拉大酒店，當時這是新加坡最豪華的酒店。
香格里拉大酒店問世之後，引起了巨大轟動，入住率極高，向酒店行業的第一次嘗試取得了成功。此後，香格里拉酒店又相繼進入馬來西亞、中國、泰國等國家，迅速擴大了產業規模，時至今日，香格里拉大酒店依然是很多城市，最豪華的大酒店。
當然，香格里拉大酒店能夠取得今天的成功，除了提供細緻周到的服務，還有對細節的注重，為了給顧客提供最優質的服務，香格里拉大酒店會定期收集客戶意見，針對反映較多的問題進行分析處理，不斷改善服務質量。
除了酒店業，郭鶴年的產業還包括糧油、航運、種植、保險、建築、房地產等等，不僅覆蓋廣泛，並且幾乎每一個行業的成就都很高。如今，郭鶴年的身家超千億，在華人商界的地位不亞於李嘉誠。