極目新聞記者 徐蔚
日前,李寧體育(上海)有限公司申請註冊“寧咖啡NING COFFEE”商標,似要正式進軍咖啡界。根據李寧公司年報,截至2021年底,李寧共有7137家門店。相比之下,瑞幸2021年在中國有6000餘家門店,星巴克有5000多家,也就是說,“寧咖啡”一旦全面鋪開,有望在數量上壓倒多個咖啡品牌。在各路玩家相爭、新舊勢力廝殺下,咖啡行業格局將如何演變?作為國潮巨頭的李寧,能否分一杯羹?
多家跨界湧進咖啡市場
記者在天眼查上搜索發現,李寧體育(上海)有限公司(簡稱“李寧”)正在申請註冊“寧咖啡 NING COFFEE”商標。國際分類為餐飲住宿,當前商標狀態為等待實質審查。事實上,在此之前,在北京,廣東,廈門等地區的部分李寧門店已經浮現李寧咖啡的身影,只要在李寧門店任意消費後即可免費獲得一杯“寧咖啡”。
然而,李寧並非跨界賣咖啡第一人。此前,“兩桶油”、中國郵政、萬達、同仁堂乃至狗不理等多行業巨頭已紛紛跨界涉獵咖啡生意。記者透過梳理發現,今年2月,中國郵政官宣旗下首家“郵局咖啡”落地廈門,售賣咖啡、茶飲等產品,今年將繼續在北京、上海等地佈局。2月23日,天津“狗不理包子”也宣佈入局,成立了高樂雅咖啡。2020年,老字號同仁堂在北京開了一家咖啡館,以“藥材”概念吸睛。更早之前,坐擁3萬家加油站的中石化推出咖啡品牌“易捷咖啡”,正式進入咖啡市場,後又上線瓶裝即溶咖啡產品,以此拓展其咖啡版圖。
對於李寧賣咖啡一事,訊息傳出後,網友們已經炸開了鍋:“資本真的好喜歡玩副業”、“咖啡行業的競爭對手從來不是同行”、“咖啡市場也開始捲起來了”、“支援國潮品牌”……
記者在社交平臺上看到,已經有網友喝到了“實體咖啡”,廈門一位網友秀出了印著品牌logo的咖啡,咖啡拉花也是“中國李寧”的logo。目前,北京、廈門、湛江等一些城市已經有咖啡品嚐服務。
萬億元賽道誰能勝出
據艾媒諮詢預測,2021年中國咖啡市場規模約3817億元,預計保持27.2%的增長率,2025年中國咖啡市場規模將達1萬億元。
中信證券研報也表示,當前中國人均年咖啡消費杯數僅9杯,遠低於成熟市場如美國(327杯)、日本(280杯)。預計2030年國內咖啡店市場規模約達2000億元,對應2020-2030年年複合增長率14%,空間廣闊。
業內人士表示,我國咖啡市場進入品質化消費階段,新咖啡品牌紛紛崛起。比如以星巴克、costa為代表的老牌中高階連鎖咖啡,以羅森、7-11為代表的便利店咖啡,以瑞幸、manner咖啡以及餐飲店(如McCafe)為代表的平價咖啡,以seesaw、M stand為代表的精品咖啡,整個行業競爭也愈發激烈。
面對萬億新興市場,傳統行業巨頭跨界賣咖啡能否突出重圍?
資深電商分析師魯振旺接受極目新聞記者採訪時表示,通常咖啡的消費場景包含兩個條件:一是舒服的空間,二是高質的產品,必須有其一才可能撬動市場。跨界業務可使傳統企業自身業務服務體系得以升級、使用者黏性增強,以及利潤點增加,這是巨頭們看重的關鍵。“傳統行業巨頭具有網點渠道資源、門店成本、流量等優勢,李寧此舉可能更多的是為了線下引流,吸引更多的消費者。但做咖啡也是有一定門檻的,能否真正打磨好產品還很難說。”