新京報訊（記者 王思煬）9月24日，新京報記者從正大集團獲悉，北京首家正大豬肉直營配送中心於近期開業，將最佳化正大豬肉分割與配送過程。
據瞭解，首家正大豬肉直營配送中心集白條豬肉分割、肉品氣調包裝、物流配送為一體，業務涵蓋豬肉六分體、粗分割、精分割等，日分割白條豬150頭以上，同時有現代化分割包裝裝置和完善的冷鏈配送物流體系，主要面向B端客戶。
9月24日，正大集團內蒙古區市場部經理陳志革向新京報記者表示，該中心的豬肉均來自於內蒙古正大百萬頭豬全產業鏈專案，大部分生豬產能位於內蒙古，小部分來源於山西。在陳志革看來，該直營配送中心將在正大豬肉產銷環節中起到承上啟下的作用。“原先，豬肉在第一天被訂貨後，第二天才能從外地屠宰廠運到北京並等待分配，第三天才能配送到客戶手中。中心成立後，現場二次分割並配送的方式縮短了物流時間，同時，中心還具有肉品儲存的作用，能夠實現向客戶隨時供貨，進而讓B端、C端都得到更新鮮的肉品。”
“另外，以往做豬肉行當的攤主，每天都是早出晚歸，不但要花費很多時間在拉貨上，而且只能買整塊白條豬肉自行分割，但後續銷售中又不能完全消化掉。”陳志革表示，正大豬肉直營配送中心在建設過程中注意到了這一問題，可以根據客戶需要的部位，直接將分割好的豬肉配送到B端客戶手中，既減免了對方在早起運貨、搬貨、分割等環節上消耗的時間，也滿足了每位客戶對於不同豬肉部位需求量的差異。
陳志革表示，如果市場對正大豬肉的需求進一步提升，未來還會考慮在北京開設更多類似的中心。
新京報記者 王思煬
編輯 祝鳳嵐 校對 柳寶慶