為什麼旺仔牛奶賣不動了?

本文核心觀點

1.旺旺當年的成功在於大膽擴張,而非自身的產品創新能力。

2.旺旺現在的創新,幾乎都在被動地跟著潮流走,不僅陷入了盲目創新的怪圈,還成了業績的絆腳石。

3.旺旺產品逐步與新世代消費者脫節,三隻松鼠、良品鋪子等零食新貴佔領了曾經屬於旺旺的零食市場。

在港股上市公司中,中國旺旺(00151-HK)幾乎是公認的“回購大軍”。

自2015年以來,旺旺在二級市場持續回購股票,累計耗資超30億港元。僅本年內(截至9月10日),旺旺已累計購回證券數目達1億股,佔公司已發行股本的0.81%。

一位消費品行業分析師對億歐表示,旺旺單日回購數量少,預計回購還會持續很長一段時間。

多次回購並未讓旺旺的股價走出低迷,近一年來,公司股價維持在每股5.9港幣左右,與最高時每股11港幣相比,可謂腰斬。

作為臺灣第一個在大陸註冊商標並且擁有最多註冊商標的公司,中國旺旺控股有限公司(下稱“旺旺”)曾有過很長一段的高光時刻:

1992年進入大陸後,業績一路高歌,旗下旺仔牛奶成為當時整個飲品行業中為數不多的百億大單品。

2008年在港股上市,6年時間,市值從200億港元增長到1700億港元,成為港股市值最高的消費品公司之一,締造了“中國零食龍頭企業”的神話。

但在進入大陸20年後,產品逐步與新世代消費者脫節,明星單品處境堪憂,新品推廣乏力,行業入局者不斷增加,旺旺不得不直面自己的中年危機。

中年旺旺,增長乏力

危機在2013年開始顯現。

回頭看,這一年是旺旺的巔峰,公司營收超230億元,市值超1600億港元。但緊接著便是連續3年的業績下滑,從2013年的236億元跌到2016年的197億元。

2017-2018年,公司實現兩年的連續增長。但據最新財報,2019財年公司營收同比下降3.0%。

為什麼旺仔牛奶賣不動了?

不過,值得一提的是,旺旺的淨利潤反而獲得逆勢增長。

投資人靳凱告訴億歐,儘管旺旺的淨利潤近年來持續增長,但這些增長基本來自於幾款多年前的老產品,而非新產品,這也是旺旺股價一直低迷的主要原因。

細數旺旺的明星產品,多是20多年前的傑作:旺旺仙貝誕生於1983年、旺旺雪餅誕生於1984年、旺仔小饅頭誕生於1994年、連最熱門的旺仔牛奶也誕生於1996年。進入2000年之後,幾乎沒有爆款單品的出現。

根據公司財報,旺旺主營產品主要分為米果類(比如雪餅、仙貝、米餅等)、乳品及飲料(旺仔牛奶、邦德咖啡等)、休閒食品類(旺仔小饅頭、QQ糖、牛奶糖等)及其他(酒類及其他食品)。而乳品及飲料類收入比例佔旺旺總營收的一半以上。

為什麼旺仔牛奶賣不動了?

在乳品及飲料類,90%是由旺仔牛奶貢獻的。這也就意味著,旺仔牛奶這個單品幾乎撐起了中國旺旺的大半個江山。

旺仔牛奶的表現不負眾望,曾以超過100億元人民幣的年銷量,創造了中國乳業單品超百億的神話。

但之後,旺仔牛奶的下滑趨勢就一直沒止住。

先是2014年經歷了18年來的首次下滑,接著2015年營收下滑13.5%,超過了公司整體營收下降的速度。2019年,旺仔牛奶的營收雖有所回升,但1.9%的微增長似乎並不能和當前處於主流地位的短保酸奶、巴氏奶相抗衡。

“現在巴氏鮮牛奶、低溫酸奶等新品不斷推出,在一定程度上壓制了旺仔牛奶的市場。從多家門店的銷售情況來看,旺仔的競爭力在不斷下降。”北京世紀聯華超市主管趙強告訴億歐。

另一個重要原因在於,旺仔牛奶屬於可替代產品,即“大路貨”範疇,消費者對此類產品容易喜新厭舊,要想佔有市場必須不斷變化。

但旺旺躺在過去的功勞薄裡太久,似乎失去了對消費者需求變化的洞察力。

一位消費品行業觀察者告訴億歐,旺旺的第一代產品主要來自日本技術轉移,藉助經濟快速發展和繁榮的東風,大膽生產擴張才獲得後來的成績。

也就是說,旺旺作為一個食品企業,其成功依靠的並非是自身的產品創新能力。在大進入陸市場的幾年裡,也多是拿著代工思維做品牌。

如今,旺旺旗下主要品類經過多年發展,市場已經接近飽和,產品很難再有增量,而隨著人們越來越重視健康生活和食品安全,旺旺業績下滑是在所難免。

撒網式創新,難擺隱憂

為了擺脫品牌老化的尷尬處境,旺旺開啟了瘋狂的“中年變形記”。

  • 2017年,旺旺一度推出了50多個新產品,覆蓋了咖啡、果汁、米酒、能量飲料、速食米麵等大類,甚至還包含芥末味奶糖等口味奇特的產品。

  • 2019年,旺旺幾乎每月都有新產品上線,涵蓋乳酸菌飲料、注芯糖果、夢夢水、超剎、宮廷酥、堅果麥片等等。

但分析所謂的新品,比如米果系列的黑皮、米太郎、大師兄等,不難發現只是在原來的產品結構上換湯不換藥。

旺旺前員工向億歐透露,公司還有很多產品根本未面市,開拓品類前不考慮市場需求,廣撒網式創新,導致產品不僅沒有在市場上掀起波瀾,還反倒成了業績的絆腳石。

一款新品的開發成本基本在千萬級別,還要大量的營銷和渠道資源配合,一年下來,為新品失敗所付出的費用都會是一筆不小的損失。

創新的目標應該是成為行業潮流的創造者,而不是潮流的跟隨者,旺旺現在所謂的創新,幾乎都在迎合市場,被動地跟著潮流走,自然無法複製旺仔牛奶那樣的成功。”靳凱對億歐表示。

目前,整個旺旺依舊靠旺仔牛奶、旺旺大禮包等傳統大單品支撐,大部分新品都安靜地躺在 “旺旺雜貨鋪”的角落裡,爆款難現。

不過在營銷層面,旺旺打出了一些效果。

2018財年,旺旺加速進行跨界營銷,生產發行大量旺旺周邊。其中包括旺旺傢俱、旺旺調味料、與故宮打造的旺旺宮廷酥系列和56個民族罐等。

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此外,旺旺還不斷與一系列品牌聯名跨界合作。2018年,旺旺與上海品牌塔卡沙TYAKASHA合作推出旺仔服裝系列,還和自然堂聯名推出旺仔雪餅氣墊BB和補水面膜。

一系列營銷操作,讓旺旺重新獲得市場關注,營收和淨利潤也破天荒地出現了雙增長,但營銷帶來的熱度並不能持久。

產品革新與營銷之外,渠道或許是旺旺押注的新增長點。一直以來,旺旺都以傳統渠道為主,2019財年傳統渠道貢獻了近80%的營收。

感受到壓力的旺旺,最近幾年才開始試水電商,一方面積極開拓B2B、B2C及O2O的業務,另一方面加速拓展自動售貨機、OME代工、旺仔旺鋪等銷售模式。

據旺旺2018年財報資料,電商渠道近兩年已經呈現翻倍的成長,成為集團收益增長的重要驅動力,特別是乳飲類,三分之一的收益增長來自電商渠道。

與此同時,旺旺也在佈局海外市場。據財報,2019財年,越南旺旺銷售公司開始營業,其他幾個針對東南亞國家的銷售公司也將在2020年啟動。至於能否為公司業績帶來增長,還待進一步觀察。

從2019財年的資料看,旺旺沒能擺脫中年危機的隱憂。不過,報告期內,中國旺旺的賬面現金及現金等價物達到172.57億元,並持有淨現金83.76億元,面對不確定的市場走向,中國旺旺的“兜裡有錢”或許意味著其具有充足的抵禦能力。

零食新貴,分化市場

旺旺是整個快消品零食行業的縮影。

這幾年,哇哈哈、康師傅、統一、恰恰都面臨著營收增長緩慢甚至出現下降的情況。其背後的根本原因在於消費習慣和購買模式的改變,以及電商業務的快速發展。

為什麼旺仔牛奶賣不動了?

這個時候也出現了一批網際網路新貴,以三隻松鼠為代表的線上休閒零食品牌,它們快速成長並佔領了一批曾經屬於旺旺們的零食市場。

與此同時,消費者的消費理念在近幾年發生鉅變,愈發注重休閒零食的營養價值,對健康零食、飲料的定義也逐漸向無糖/低糖、低熱量、富含蛋白質和營養成分靠攏。

乳製品行業,伊利、蒙牛等乳企開始以鮮奶為原料吸引消費者;雀巢降低了巧克力飲料的糖分;卡夫亨氏去掉了通心粉和乳酪裡的人工染料。而旺仔牛奶,依舊二十年如一日的固守復原乳。

所謂復原乳,就是先把牛奶濃縮、乾燥成濃縮乳或乳粉,再新增適量水,製成與原乳中水、固體物比例相當的乳液。簡單來說,就是用奶粉勾兌還原而成的牛奶。

復原乳的出現雖然解決了市場上乳制飲品“從無到有”的需求,但市場也早已邁入了“從有到好”的時代。消費者對休閒食品的健康化需求必將帶動休閒食品的多元化、健康化和高階化的趨勢。

根據智研諮詢釋出的《2018-2024年中國牛奶行業市場深度調研及投資戰略研究報告》,純牛奶和酸奶成為消費者的主要選擇,伊利和蒙牛等牛奶品牌成為旺仔牛仔最大的對手。

在旺仔牛奶疲乏應戰的同時,旺旺的另一個主打產品——米果類零食也遭遇了相似的市場打擊。

2012年之後,以三隻松鼠、良品鋪子為代表的新型零食品牌問世,以堅果、乾果為主打產品,將健康與新鮮作為賣點,並以網際網路技術為依託進行線上銷售,悄無聲息地將休閒食品市場進行了一次洗牌。

中國食品工業協會資料顯示,2018年我國堅果炒貨行業規模以上企業銷售規模達1625億元,未來2-3年內將持續保持高速增長態勢。

為什麼旺仔牛奶賣不動了?

2019年,“雙11”食品飲料品類榜單上,三隻松鼠位列榜首,蒙牛、伊利緊隨其後,TOP 10內並沒有旺旺的身影。

依舊貼著油炸、膨化、高鹽、高糖等不健康標籤的旺旺,影響力和存在感早已不如從前。億歐實地走訪北京多個便利店以及中高階超市發現,旺旺雪餅、仙貝等產品,多從貨架的重要位置轉移到了角落。

結尾

以旺旺,康師傅、統一為代表的食品飲料類臺資企業,得益於早期切入大陸市場,成功抓住了大陸消費飛速增長的視窗期而獲得快速成長。

然而隨著市場不斷成熟,這些曾經的巨頭們開始出現“集體滑坡”,逐漸失去自己的單品品牌力和忠實消費者。

對於中國旺旺來說,面對龐大的中國市場,如果不快速找到第二增長曲線,則很容易在品牌優勢耗盡後,走入無可挽回的滑落之路,這也是旺旺的中年危機所在。

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