本文來源：時代財經 作者：幸雯雯
4月11日，在大盤震盪下挫的背景下，預製菜、糧食、水產品，還有快遞、商超等吃用範疇的板塊漲幅居前。
從盤面來看，預製菜板塊率先被“點燃”，引領養殖產業、食品加工等板塊“逆勢前行”，農業股午後強勢發力，味知香（605089.SH）、千味央廚（001215.SZ）、海欣食品（002702.SZ）、神農科技（300189.SZ）、農發種業（600313.SH）、上海梅林（600073.SH）、新華百貨（600785.SH）等個股一字漲停，而零售指數在開盤半小時後由漲轉跌。
截至收盤，智慧物流、預製菜、生物育種、雞產業、豬產業、農業Wind概念板塊指數分別上漲4.51%、3.68%、3.46%、1.38、1.1%和1.48%，食品和零售板塊指數分別下跌0.37%和0.45%。
同日，鉅陣資本創始合夥人、投資總監龍舫在接受時代財經採訪時表示，農業股漲勢強勁有疫情搶菜囤肉的因素；另外，海南三亞種子基地受到市場關注也是催化劑。而且，受到俄烏衝突的影響，全球糧食都比較緊缺，今年農產品的價格比較堅挺。
而對於預製菜的火爆，龍舫則認為是個短期熱點板塊，疫情緩解後很難有持續性。
圖片來源：Unsplash
農業股午後現漲停潮
近日，由於疫情反覆，上海居民用電競人的手速搶菜，儲備了大米、蔬菜、禽肉才算是“大戶人家”，甚至有居民已經開始搶種子種起菜來。
4月11日，神農科技、農發種業、*ST敦種（600354.SH）等多隻農業股在午後“發力”，掀起漲停潮，截至收盤，Wind生物育種、農業板塊指數漲勢一片大好，漲幅分別達3.46%和1.48%。
關於今日農業股全線上漲，龍舫在接受時代財經採訪時表示，這其中有疫情搶菜囤肉的因素，“另外，海南三亞種子基地受到關注也是催化劑。而且，受到俄烏衝突的影響，全球糧食都比較緊缺，今年農產品的價格比較堅挺。”
大消費板塊中，養雞、豬肉等概念板塊的漲幅也較為可觀，截至當天收盤，Wind雞產業、豬產業漲幅分別達1.38%、1.1%。個股方面，上海梅林、中水漁業（000798.SZ）開盤後不久便一字漲停，溫氏股份（300498.SZ）、羅牛山（000735.SZ）、C曉鳴（300967.SZ）等個股漲幅逾3%。
預製菜能“香”多久？
繼今年春節掀起一波熱潮後，受疫情影響，預製菜也是今日盤面的亮點之一。
4月11日開盤後不久，預製菜板塊迅速拉昇，味知香、千味央廚不到一小時內一字漲停，步步高盤中震盪，收盤前也守住漲停板，國聯水產（300094.SZ）、安井食品（603345.SH）、得利斯（002330.SZ）漲幅逾4%。
訊息面上，因應疫情防控需要，上海市消保委日前推出《最新最全居家抗疫團購彙總》，除蔬菜、大米、禽肉等農產品外，肉蛋奶、預製菜等也包括在內。有媒體報道，某預製菜公司的訂單量暴增，每天出貨量幾萬份盒。
此外，今年以來，全國各省市相繼出臺預製菜相關支援政策。
3月25日，廣東省人民政府辦公廳印發《加快推進廣東預製菜產業高質量發展十條措施》。擬發揮廣東特色農業優勢和粵菜品牌優勢，推動預製菜產業企業和產業鏈上下游配套企業集中入園發展。
更早前，年初河南省農業農村廳牽頭研究制定《綠色食品業轉型升級行動計劃》，明確了預製菜升級的發展方向；2月22日，山東省成立了山東預製菜產業聯盟；3月11日，河北保定成立中央廚房預製菜產業聯盟；福建省餐飲烹飪行業協會也成立預製菜委員會。
個股方面，味知香是深耕預製菜行業12年的龍頭企業，安井食品為火鍋料製品和速凍面米制品龍頭，得利斯除了生豬屠宰，也在大力發展預製菜業務。
2月16日，得利斯投資者關係活動記錄表顯示，公司全新預製菜產能已經投產，2022年將進一步與正新雞排、鍋圈食匯、杭州匯裕、江蘇雅瑪吉、全家、便利蜂、盒馬鮮生便利連鎖等客戶進行更緊密合作，同時將發力企事業單位團餐業務，開拓更多的團餐客戶，對接連鎖的餐飲客戶。
被譽為“預製菜第一股”的味知香於去年上市，擬使用募集資金2.75億元投入年產5千噸的食品用發酵菌液及年產5萬噸發酵調理食品專案，佔其首次公開發行募集資金將近5成，故備受股民關注。味知香互動平臺顯示，股民關心該募投專案何時能投產。
圖片來源：互動平臺
當前，國內預製菜行業正處藍海階段，發展空間廣闊。西部證券研報指出，受疫情擾動和消費能力影響，消費者降低重社交、高單價的正餐消費，這部分需求被平價中式快餐、預製菜等滿足。國海證券研報則指出，傳統速凍食品企業更可能成為預製菜全國化龍頭。
不過，龍舫認為，預製菜是個短期熱點板塊，疫情緩解後很難有持續性。