老闆電器的無奈與焦慮

走過43個年頭的老闆電器，迎來中年危機，廚電道路的專業化，正在成為枷鎖，逐漸困住自個。

根據老闆電器2021年業績財報，公司2021年的營業收入為101.48億元，同比增長24.84%，歸屬於上市公司股東的母利潤為13.34億元，同比下降19.66%，這也是老闆電器上市十一年來首次出現淨利潤負增長。

智慧廚電來勢洶湧，老闆還是掙不來錢

這個與美的、海爾幾乎同時間創辦的企業，在家電行業的輩分沒幾家比它還深了，見證了改革開放的重大歷史，還邁進了新時代。不過，不同於海爾、美的在家電行業多元化的探索與努力，老闆電器一直視“專業”為自個的臉面，並始終強調專業生產家用廚房電器的企業使命。

專業化道路幫助老闆電器打響知名度的同時，也埋下了禍根，老闆電器營收過於單一的問題日漸凸顯。以老闆電器2020年營業相關資料為例，公司實現營業收入81.29億元，同比增長4.74%，其中家電廚衛實現營業收入79.51億元，佔97.81%的營業收入比重。

值得注意的是，在家電廚衛的業務收入中，單吸油煙機和燃氣灶兩個品類的營收就已經佔據到了整個營收74.2%的比例。可以看到，老闆電器的產品結構雖不算單一，但是第一品類群的老三樣，業績貢獻佔比過高，二、三品類群的成長卻嚴重不足，我們也可以這樣理解，老闆電器的產品矩陣中，拿出來能打的並不多。

但即便是老闆電器王牌產品吸油煙機類，仍然要面臨著美的這樣強有力的競爭者，老闆攻下了線下市場，美的則在線上市場佔據明顯優勢。根據奧維雲網、開源證券研究所相關資料，2019年老闆電器線下吸油煙機以21.02%的份額排名第一；而在線上市場美的以15.04%的份額排名第一。

顯然，面對同品類品牌的競爭，老闆電器也有失“守”的時候，而且，隨著行業對手的不斷成長，老闆電器的短板也暴露無遺，尤其是在智慧廚電風潮的吹動下，老闆電器已經表現出了落伍、掉隊的頹勢。

公開資料顯示，我國智慧廚房行業市場規模從152.1億元增長到了214.2億元，年複合增長率達到8.9%，而根據預測，截止到2024年，智慧廚電市場規模將突破300億。

就是這麼諷刺，智慧廚電來勢洶湧，自詡高階廚電的老闆電器還是掙不來錢，殘酷的現實容不得老闆電器有半分僥倖。現在的問題是，“困”在廚房裡的老闆電器，為何沒有吃到智慧廚電這波紅利？

其實道理也十分明白，老闆電器之所以進入諸如洗碗機等領域，都是為了有而有，主要是怕跑單。比如消費者在購買大吸力油煙機選擇老闆電器之際，其更傾向於成套的下單，給自家廚房添置成套的廚電產品，更重要的是，成套下單還有更優惠的折扣，極具誘惑力。假設老闆不做洗碗機，那麼原本那些有購買燃氣灶、吸油煙機的消費者可能會被其他廚電品牌搶走，老闆電器當然不想把顧客往外推。

顯然，老闆電器也有自個的無奈，依靠大吸力油煙機這樣的強勢單品，老闆電器穩坐高階廚電的榮譽寶座，但隨著智慧化風潮的來臨，家電產品的競爭早已告別了以往產品的單打獨鬥，消費者更傾向於套系化產品的下單，廚電產品的賣點也從功能性向場景化的方向邁進，這對老闆電器提出了新的挑戰。

跨界尋求突破，老闆吹響多元化衝鋒號角

吃老本，憑藉抽菸機、燃氣灶以及消毒櫃這老三樣撐起高階廚電的招牌，是真的不能夠了，老闆電器最近的一些動作，也證明了老闆電器開始尋求突破。

在3月底，老闆電器選擇在線上釋出2022年度新品陣容，與過去10多年前的慣例相比，這一次老闆電器新品除了了大吸力油煙機、蒸烤一體機、洗碗機之外，還有整合灶、蒸烤炸一體機、洗消一體機光、冰箱等，我們看到老闆電器在多元化跨界路上的嘗試突破。

增長遇到天花板，老闆電器想透過產品品類的拓展來尋求新的增長點，這本身無可厚非，但讓業界迷惑的是，曾經看不上整合灶的老闆電器躬身殺入，顯然老闆電器也逃不過“真香定律”。

時間回溯至2021年，老闆電器副總裁何亞東曾公開向媒體炮轟整合灶，並稱廚電整合這個方向對，但是整合灶每個產品都不完善，功能不夠，只適合小戶型，二三口人的小中產，不會成為大規模；還稱“整合灶就是市場炒的兇，四家整合灶上市公司市值不及老闆電器的一半”。

發言擲地有聲，但結果不到一年的時間，老闆電器就推出了整合灶產品，而且一次性發布了10款產品，售價9999元起，凸顯搶奪整合灶市場野心的同時，也暴露了老闆電器的焦慮。

對於老闆電器來說，曾經萬般嫌棄，但行動還是很果斷，重磅殺入整合灶市場，顯然作為廚電上市公司的老闆電器，為了尋找業績增長的新賽道，也抵不住整合灶市場規模迅速做大的誘惑，“錢”景讓老闆電器最終“食言而肥”。

老闆電器殺入整合灶，至少從場景的應用來說，整合灶還是廚電產品，但專業做廚電43年的老闆電器突然出了冰箱，多少讓人有些意外。

對此，家電行業分析師劉步塵認為，烹飪可以分為前、中、後這三個階段，以前老闆電器的產品都是服務於中、後階段，“如今老闆電器在烹飪前階段的冰箱做了佈局，是想把整個烹飪環節的鏈條打通。”

另外，也有業內人士認為，老闆電器正式吹響多元化的衝鋒號角，急於拓展新業務提振業績，但如果只是委託代工強行將冰箱產品納入廚電陣營，真的大可不必，畢竟冰箱強調的是食材保鮮能力，而不是一個烹飪工具，使用者選購冰箱更關注冰箱的保鮮效能。

不過，老闆電器的“覺醒”，似乎已經錯失了良機，同為中年人的美的、海爾，早早就佈局了整合灶市場，並且在冰箱領域佔有優勢，已經吃到了多元化的“蛋糕”，此時老闆後知後覺，才以新人的姿態初亮相，即便是以高階品牌的形象殺入，產品還是需要市場的檢驗。

總結

專業化道路的盡頭，老闆電器已經開始轉變思路，品牌也在多領域嘗試探索，廚電巨頭進入新領域，這是老闆電器邁出的關鍵一步，我們也承認老闆電器的品牌價值會給行業帶來新的變化，但老闆電器想要將品牌價值變成真金白銀，還需要一定的時間成本，畢竟老闆電器將自個定位專業廚電品牌已久，需要時間讓消費者察覺老闆電器發生的改變。更重要的是，高階品牌的形象也並非所向披靡，步入中年的老闆電器多年來能拿出手的就只有抽菸機、燃氣灶以及消毒櫃這老三樣罷了。