近期,韓國農產品價格普遍上漲,其中,大蔥價格的漲勢尤為明顯,價格同比猛增3倍多,創下過去四年以來的最大漲幅。 大蔥價格高企,催生出不少都市農夫,許多民眾為節省開支,不得不自己在家種大蔥吃。
作為一種調味蔬菜,大蔥一直是韓國民眾日常做菜的必備菜品,煮湯、醬菜等料理都少不了大蔥。自上個月起,韓國市場上的大蔥價格一路飆升,這個月,大蔥的平均零售價每公斤高達7400韓元,約合人民幣43元 ,讓離不開大蔥的韓國民眾直呼“吃不起” ,競相選擇在家種植大蔥。
韓國首爾市民 金吝貞: 最近大蔥價格太貴了,會有些負擔。不過有了自己種的大蔥,我可以省下一些買蔥的錢,吃不了的還打算切成小段冷凍起來。
財經頻道特約記者 邱瑞思: 自己種蔥其實並不難,像我面前這兩盆大蔥,一個是土壤種植,一個是水中栽培。種的時候只要將大蔥帶須的根部固定在土中或放入水裡,然後放到室內能曬到太陽的地方,每天澆水或是換水,不出兩週就能食用。
韓國西南部的全羅南道是韓國的大蔥主產地,產量佔全國九成以上。許宰成是當地的大蔥種植戶,他家的蔥田約有7.6公頃。眼下地裡的大蔥即將收穫,許宰成也已經忙碌起來。他告訴記者,去年韓國連遭暴雨、寒潮等極端天氣,農作物受災嚴重。今年大蔥的品質不好,產量也比往年減少了四成多。
據統計,今年1-3月韓國大蔥總產量同比減少了51.6%, 韓國農業部門表示,目前已向市場投放400噸儲備大蔥,同時擴大進口,以抑制蔥價的過快上漲。除了大蔥之外,近期韓國的雞蛋、白菜、蘋果等主要農產品價格同比上漲超過16%, 民眾生活開支顯著增加。