恆天然公佈一季度成績單，在華餐飲服務利潤同比雙位數增長

紐西蘭乳業巨頭恆天然今天公佈了2021財年的首份成績單。資料顯示，該公司本財年一季度（即今年8-10月，下同）調整後息稅前利潤同比增加40%至2.5億紐西蘭元（約摺合人民幣11.56億元），比去年增加了7200萬紐西蘭元。

該公司還宣佈調整牧場原奶收購價格預測區間，將每公斤乳固體收購價下限從6.30紐西蘭元上調至6.70紐西蘭元，“奶農將獲得的報酬已增加到每公斤乳固體7紐西蘭元”。

恆天然執行長Miles Hurrell形容自己對新財年開局感到滿意，又稱業績的達成反映了市場對乳製品的強勁需求和公司在供應鏈方面高效管理的結果。而在歐洲市場成本上漲以及非洲銷量有所下降的背景下，來自中國市場的強勁需求和增長成為了推動一季度業績的關鍵。

下面，我們一起來看看中國的情況。

在華逆勢增長

恆天然今天公佈的最新財務資料顯示，儘管在疫情的影響下，其在今年8-10月實現了毛利7.58億紐西蘭元，對比去年同期疫情未出現的7.47億紐西蘭元依然實現了增長。該公司還指出，毛利增加得益於大中華地區和東南亞地區餐飲服務業和消費品牌業務的利潤率以及銷量均有所提高。

小食代從恆天然方面瞭解到，儘管疫情對市場的影響尚未完全消散，但該公司在新財年一季度實現了息稅前利潤同比雙位數的增長。“業績增長主要得益於團隊從客戶需求出發，在產品創新和渠道拓展上的深耕細作。”該公司稱。

恆天然大中華區CEO周德漢此前曾透露，餐飲服務業在2月受到了疫情的影響，但從3月其已出現回彈，到4月幾乎回到了正常水平。為了加速發展，本財年一季度恆天然餐飲服務在中國拓展了13個新城市。截至10月底，來自恆天然安佳專業餐飲服務的產品和一站式服務已實現可觸達363箇中國城市的7萬多家客戶。

“在餐飲領域，自四年前通路變革戰略落地以來，餐飲服務的物流網路所覆蓋城市數量已翻了7番。”恆天然方面還介紹，目前在其覆蓋的城市渠道網路中，任何一個地區的客戶都僅需3天就能收到產品。

據瞭解，該公司還計劃在明年對國內現有的4個應用中心進行升級改造，同時還計劃在武漢投建第5個應用中心。與此同時，恆天然打算在本財年將餐飲服務的渠道覆蓋面再擴大到30-40個新城市。

此外，大中華區消費品牌業務在第一季度也實現了稅前利潤和銷售量的雙增長。在今年疫情的大背景下，該業務加碼拓寬渠道和打造新的消費場景，在一季度拓展了包括醫院、學校及生鮮平臺等新型渠道，並推出了安佳進口益生菌奶粉、安佳奧飛Q寵IP裝兒童奶和安滿高階孕婦倍御奶粉等新品。

創新拉動需求

除了加速在渠道方面的擴張，透過實施創新戰略來創造和拉動市場需求，也是恆天然在中國得以實現逆勢增長的另一個關鍵要素。

Hurrell今天在一份通報中指出，恆天然中國團隊透過不斷推出將產品應用於本土餐飲的創新應用來引領中國餐飲行業的新趨勢，從而持續推動市場需求的增長。

周德漢此前和小食代交流時也曾指出，加強本土化創新是推動恆天然在華業務實現持續增長的關鍵要素之一。資料顯示，本財年一季度恆天然餐飲服務團隊累計向中國市場推出了54款創新產品應用，包括面向月餅和火鍋產品的創新。

恆天然大中華區CEO周德漢

就在上個月初的進博會上，恆天然展出了多款新品，其中包括兩款在中國市場首發的淡奶油。

“這兩款新品是恆天然餐飲服務團隊在洞察中國飲品渠道客戶的操作痛點後，專門定製研發的產品解決方案。”該公司向小食代介紹，安佳芝士稀奶油採用了創新凝乳工藝，由牛奶直接製成將芝士和奶油二合一的產品，方便茶飲門店直接打發成為奶蓋。

另一款安佳醇易雪頂稀奶油可以常溫儲存，為客戶降低運輸和倉儲成本，以及用奶油氣槍打發，降低了奶油處理的技術門檻和時間成本，開“助力客戶開拓下沉市場”。

據悉，目前恆天然在中國已推出了5款稀奶油產品，該品類近年來在中國市場始終保持高雙位數的年複合增長率。小食代瞭解到，該公司還計劃本月在廣州再發布一款新的淡奶油產品。

此外，應用創新也為該公司大中華區的原料業務帶來了持續增長。

一個例子是，一季度恆天然原料部幫助客戶實現冷凍稀奶油與酸奶的結合，並利用奶油乳酪的特點成功研發出雙重發酵的奶油乳酪酸奶。該團隊還研發了國內首款透明蛋白質運動飲料。

此外，恆天然原料部向中國引進了兩款來自紐西蘭乳酪和酸奶提取物研發而成的益生菌菌種，目前也已鎖定了數十家來自嬰配、保健品、酸奶和零食多品類客戶的訂單。