北京青年報記者10月20日瞭解到，樂事薯片宣佈在國內的核心產品線全面實現“減少50%飽和脂肪”配方升級。北京青年報記者瞭解到，去年，樂事“自然滋味”系列薯片完成產品升級，實現“減少50%飽和脂肪”。
北青報記者瞭解到，此次樂事“減少50%飽和脂肪配方”是與原樂事美國經典原味馬鈴薯片相比，飽和脂肪的含量減少50%以上。而此次樂事核心產品線全面煥新升級，在產品組合中使用飽和脂肪含量較低的油生產食品，不僅遵循“百事正持計劃（pep+）”對正持產品的指引，也積極響應著國際權威機構的專業指導建議。國際權威組織世界衛生組織（WHO）、聯合國糧農組織（FAO）指南，和由中國營養學會發布的《中國居民膳食指南》皆明確指出，減少飽和脂肪攝入可降低心血管疾病的發生風險，並提出18歲以上成年人群飽和脂肪酸攝入量應低於總能量的10%。
對此，中國食品科學技術學會副理事長金徵宇教授表示，“本次百事公司旗下樂事品牌研發的減少50%飽和脂肪的薯片，聚焦降低飽和脂肪，是推動休閒食品產業健康發展的大膽嘗試。由學會組織的科技成果評價也認為該產品對食品工業健康用油方面形成重要引領，有利於食品產業的健康轉型。”
百事亞洲研發高階總監劉鋒表示，此次產品煥新的全部研發工作皆由在華團隊負責，歷時一年半，經過多次測試，包括內部品控測試、消費者感觀測試、飽和脂肪測試及產品保質期測試等層層考驗，最終新產品成功面世。
百事公司大中華區執行長謝長安表示，“正值樂事品牌進入中國市場30週年，樂事在國內市場率先煥新核心產品線，推出減少50%飽和脂肪的薯片，打造品牌本土化創新實踐的又一重要里程碑。創新是烙印在樂事品牌基因裡的核心價值觀，我們的每一次產品迭代都立足於對消費者的深刻洞察和對市場的精準預判。我們始終在變革中追求卓越，探索零食創新的更多可能性。”
作為釋出會的延續，樂事還與中國優秀人像攝影師肖全和藝術家兼策展人敖國興攜手打造影像藝術展。
文/北京青年報記者 張鑫
編輯/田野