價格近翻番，“向錢蔥”又來了？新發地：別急，等幾天

大蔥、生薑、大蒜，是居民家中必備的三大調味蔬菜，今年全國蔥價不斷上漲，有網友戲稱“大蔥，以前按捆買，現在按根買”。北京市大蔥供應情況如何？今天記者在新發地市場大蔥交易專區採訪了新發地農產品批發市場董事長張玉璽，他介紹，目前大蔥批發價在每斤3.8元左右，12月中下旬大蔥主供應地轉移到福建、江蘇等南方地區，當地大蔥長勢良好，隨著新蔥大量上市，蔥價將進入下行通道。

上市量減少抬高價格

11月份，全國大蔥批發價格為每公斤4.56元，同比上漲99.1%，已達近4年來最高水平。張玉璽介紹說，菜賤傷農，去年過低的蔥價影響了菜農種植大蔥的積極性，造成全國大蔥種植面積跟去年同期減少30%左右，再加上今年五六月份南方大雨，一部分蔥產地受大雨影響減產，10月、11月份大蔥的上市量減少了40%左右。

本月中旬蔥價會下行

上午7時許，新發地大蔥交易專區還是一片忙碌著，一排大貨車上，大蔥都已經銷售過半，有的車上都已經“見底兒”了。大蔥銷售大戶毛勇習告訴記者，現在大蔥從他們這裡批發的價格是每斤3.8元至4元。“我現在每天銷售的大蔥就有80噸左右，主要是章丘、山東這邊的大蔥。”毛勇習說，從2016年開始大蔥的價格就一直走低，尤其是去年，蔥的批發價格才8毛至1元，蔥農種蔥很難賺到錢，影響了種植的積極性，種植面積大減，所以今年蔥的價格才會顯得上漲幅度比較大。

張玉璽介紹， 目前新發地市場每天大蔥的供應達到200多噸。12月中下旬大蔥的主供應地轉移到福建、江蘇，前段時間新發地市場前往福建、江蘇等地瞭解市場供應情況，發現當地大蔥種植面積和漲勢都很好，隨著當地的大蔥陸續上市，蔥價將維持穩定並開始進入下行通道，預計今年春節前會完成回撥。但不會回撥到去年同期“蔥賤傷農”的水平。

生薑大蒜價格都穩定

曾經有過“蒜你狠”、“姜你軍”的生薑、大蒜價格情況是怎麼樣的呢？

張玉璽介紹，姜的價格在前段時間也曾居高不下，批發價格達到每斤10元至11元。隨著新姜的上市，批發價格迅速回落到每斤5元至6元每斤，下降達到50%左右，而且姜是可以儲藏的蔬菜，預計目前的價格將維持較長一段時間。大蒜的批發價格現在在每斤2.5元至3.5元之間，去年同期是4元左右，一直在低位執行，並且將維持一段時間。

兩節蔬菜供應很充足

“目前新發地市場蔬菜供應量已經與去年基本持平，今天蔬菜上市量達到1.93萬噸，蔬菜加權平均價僅為1.43元每斤，而去年同期的蔬菜平均加權價為2.21元每斤。”張玉璽介紹說，“元旦、春節前北京市市場蔬菜供應充足，價格整體將保持穩定。”

來源 北京日報客戶端 | 記者 孫穎 劉平

編輯：匡峰

流程編輯 邰紹峰