中新網7月24日電 據工信部發布的2020年1-5月釀酒行業執行情況，2020年5月全國規模以上企業飲料酒產量497.4萬千升，同比增長13.3%。其中，白酒產量58.6萬千升，同比增長4.3%。
除了黃酒、米酒和果酒外，白酒是中國人最愛的高度數糧食酒之一。中國白酒主要分為醬香型、清香型、濃香型等。在我國長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區。
天眼查專業版資料顯示，我國共有16.6萬家經營範圍含“白酒”的在業、存續、遷入、遷出狀態的企業(以下簡稱“白酒相關企業”)。
從地域分佈來看，四川省的白酒相關企業數量名列全國第一，近2.8萬家，整體佔比約16.8%。接下來則是貴州省、雲南省和湖北省。值得注意的是，我國近42%的白酒相關企業都分佈在西南地區。
2015年到2018年，我國白酒相關企業(全部企業狀態)的年度註冊數量和增速驟起。天眼查專業版資料顯示，2017年，我國白酒相關企業增速達18.09%，為歷史增速最高。2018年新增相關企業達3萬餘家，為歷史增量最多。
截至7月23日，以工商登記為準，天眼查專業版資料顯示，我國今年上半年新增11,379家白酒相關企業。其中，4月和5月新增相關企業均超過2,500家。
地域分佈上，今年新增的白酒相關企業中，四川省數量最多，達到2,147家，佔全國19.2%。雲南省緊隨其後，以1,720家新增企業數量名列第二。貴州、湖北和遼寧則位於第三、四、五位。