他們為何選擇此時入局，又將給行業帶來什麼影響？
文 | 雲酒團隊（ID：YJTT2016）
近期，眾多業外平臺在酒水領域的投資佈局吸引各方關注。
據不完全監測，僅春節後至今一個多月的時間裡，已有阿里巴巴、位元組跳動、蔚來汽車、物美超市等各領域的多家大平臺，或在本平臺經營起酒水業務，或透過其關聯公司涉足酒水板塊，都有加碼酒水生態圈建設的勢頭。
除了這些網際網路+公司外，甚至元氣森林也在3月瞄準酒水業務，大比例入股啤酒公司。
在“十四五”開局之年的第一個季度，這些業外勢力的湧入，給行業帶來諸多猜想：他們為何選擇此時入局，又將給行業帶來什麼影響？
酒水新勢力
3月19日，雲酒頭條（微訊號：雲酒頭條）刊發了物美超市上架多款自有品牌光瓶酒的文章（點選連結閱讀原文），引起行業廣泛關注。而實際上，自今年春節後特別是進入3月以來，業外平臺涉足酒水的訊息便不斷出現。
以快速佈局新消費賽道的位元組跳動為例。3月2日，厚雪（北京）酒業有限公司發生工商變更，新增位元組跳動全資子公司北京量子躍動科技有限公司作為第三大股東，持股比例為12.99%。資料顯示，厚雪酒業成立於2020年7月，是一家酒類產品生產商，經銷白酒、果酒、黃酒、食醋、料酒等產品，目前已完成兩輪融資。
另據報道，去年至今，位元組跳動至少出手投資了7個新消費品牌，其中包括低卡氣泡酒品牌空卡。資料顯示，該品牌50%以上的消費者為90後，為中國第一款零嘌呤、零代糖的蘇打酒產品。
繼戰略投資1919酒類直供後，阿里巴巴再度加碼酒業。3月15日，阿里巴巴關聯企業杭州菜划算分別注資1000萬元和500萬元在上海和無錫成立菜划算子公司，經營範圍均包括酒類經營。值得注意的是，杭州菜划算此前在寧波、南京等地成立的子公司中，經營範圍均不包含酒類。
如果網際網路涉足酒水還不足以讓消費者大驚小怪，那麼當汽車品牌經營起了酒，又會是怎樣一種畫風？
據媒體報道，近期，風頭正勁的全球化智慧電動汽車品牌蔚來汽車，也跨界賣起了酒，並已在其官方商城上架多款葡萄酒，產地涉及義大利、阿根廷、法國、西班牙等地，且車主購買優惠力度極大，頂級葡萄酒動輒降價1000-2000元，銷售情況火爆，車主一度稱買酒需要“拼手速”。
有酒類專家表示，以後不僅是蔚來，包括其他的電動車新勢力基本都會這種玩法，“這不是跨界營銷，這就是他們的商業模式。”
網際網路巨頭“大口飲酒”之外，隔壁賽道的飲料企業也在入局。3月16日，元氣森林入股上海碧山啤酒有限公司，持股比例高達25%。而在此前的1月，元氣森林曾注資數億元，入股觀雲白酒，持股比例達15%。
也是在1月，天眼查訊息顯示，華為新增多條“姚安娜”“姚思為”的商標資訊，分類涉及機械裝置、啤酒飲料、服裝鞋帽等。姚安娜原名姚思為，英文名AnnalbelYao，是任正非小女兒。
網際網路和科技巨頭之外，如果時間再往前看，軟體行業入局做酒同樣不乏先例，以伺服器、增值分銷、IDC、CDN和軟體開發等為主要業務的寶德集團，早在2011年就收購了位於貴州金沙縣的醬酒品牌金沙古酒。雲酒頭條瞭解到，近日金沙古酒智慧酒城已經與華為方面取得合作，即將建設5G+AI智慧酒城。
優勢凸顯，打法升級
有行業人士向雲酒頭條（微訊號：雲酒頭條）表示，如此多的業外勢力在年後集中進入酒水領域，其主要目的或在於看中了酒水的高利潤和回報率，同時藉助豐富產品架構，增加使用者對本平臺或本品牌的粘性，讓使用者產生更高的認同感。
那麼，這些酒類賽道的入局者，他們的優勢又體現在哪裡？
首先是價格優勢。以物美超市上架的自有品牌來看，其產品中100ml裝、56度的二鍋頭售價僅為3.9元/瓶，放大到500ml來算，也超不過20元/瓶，如此低廉的價格與市場上主流二鍋頭產品相比，的確能夠“更勝一籌”。
而之所以售價如此低廉，就在於商超自有品牌產品能夠實現從生產到供貨的一鍵式“去中心化”模式，產品鏈路的打通為超市壓縮了一定的成本和費用。
再比如蔚來汽車，忠實的車主粉絲對蔚來平臺所售商品有著極大的信賴，並且認同蔚來原創生活品牌NIO Life所提出的理念。而動輒降價1000-2000元的優惠力度，對車主們來說無疑非常具有吸引力。
實際上，像蔚來汽車這樣，自帶粉絲流量，也是入局者的重要優勢之一。以位元組跳動為例，根據《2020抖音資料報告》，去年僅抖音國內日活躍使用者數已經突破6億；而截止2019年底，位元組跳動旗下全線產品總月活躍使用者數超過15億。這樣的平臺，就是酒行業實現品效協同的完美土壤。
網際網路公司成熟的大資料演算法技術也領先於多數傳統酒類企業。同樣以位元組跳動為例，2020年，位元組跳動旗下資料部門巨量引擎啟動了服務於食品飲料行業的“算數·食飲”指數計劃，光良酒業成為其首個合作伙伴。雙方透過海量資訊採集、深度資料探勘，形成了關於光瓶酒使用者行為變化趨勢的系列結論，打造了首份專注於白酒自用消費的營銷指數報告——《2020光瓶酒營銷指數報告》。
總體上看，這些業外企業一般都擁有全使用者覆蓋和全市場領先的基礎，使其能夠以國民級的影響力助推旗下白酒品牌形成競爭力，從而聚焦全民關注。
配合成熟的品牌運營思維，以及熱點造勢能力，網際網路平臺可以在智慧化方向上推動白酒品牌渠道的強融合，幫助白酒品牌實現優質人群沉澱，同時還可以實現多端優勢協同，最終形成白酒行業人、貨、場三者間的強連結。
總之，上述業外勢力的入局，為酒水銷售模式和銷售渠道打開了更多可能性，但也對傳統中小酒企帶來衝擊。
危還是機？
從當前來看，前述業外平臺更多透過關聯公司而不是與酒企合作，其醞釀自有、自營白酒品牌的可能性很大。
自有品牌一般選擇代工廠生產模式，這或許會給那些以此為主業的生產企業帶來發展的機會，而平臺方也可以專心來做推廣。
比如物美超市自有光瓶酒的生產商，是一家集OEM白酒、雞尾酒、果酒研發、生產、銷售於一體的山東酒企，相較發展企業自有品牌，物美背後的光瓶酒消費體量，對此類企業來講更具有增長潛力。
不過，現實情況可能是，受制於白酒生產工藝、週期等的特殊性，加上這一現象還遠未成勢，只有有限的酒企能成為這些平臺的合作商，大面積合作的機會短期內應該不會出現。
同時也要看到，平臺自營產品湧入市場，或將對現有的酒類流通領域帶來影響。低價策略在給予消費者足夠優惠幅度、滿足消費者多元化需求的同時，對那些主打低端產品的區域性酒企，尤其是品牌相對較弱的酒企，將會帶來市場衝擊。
其中道理，頗有點類似於此前一度處於風口浪尖的蔬菜社群團購。網際網路巨頭所具有的資源渠道優勢，非普通的小酒企業所能抗衡。
另外，對菸酒店來說，也需要考慮潛在的客戶分流影響。商超和菸酒店都是酒水銷售的主力渠道，隨著以物美為代表的商超不斷開發並上架自有酒水品牌，憑藉商超對周邊人群的吸附能力，或將造成菸酒店顧客的流失。
總體來看，業外新勢力的湧入，一定程度上會啟用酒行業的活力，形成不同業態的企業競爭，受益的是消費者。而中小酒企面對業外入局者，是積極尋求融合發展，還是聚焦優勢補足短板，採取有效的應對措施，都要根據自身的實際來看。換言之，是壓力也是機會。
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