A股調味品龍頭企業海天味業本週出現“閃崩”，股價從最高203元跌至最低168.32元，週五收盤為170.78元，兩個交易日自高點大跌15.86%，如何看待6000億市值的大白馬股海天味業的閃崩？
首先，海天味業大跌，最直接的原因還是漲多了，今年以來，海天味業一直在上漲，走出獨立牛市行情，大盤出現大幅下跌時，海天味業都沒有受到明顯影響，3月中旬以後更是進入單邊上漲走勢中，2019年底海天味業的股價為88.86元，而本週最高時達到203元，漲幅高達128.44%，漲幅遠高於上證指數，同時也遠高於三大指數中表現最強的創業板指。
而在7月中旬大盤進入震盪調整後，海天味業不但沒跌，還出現了加速上漲，這樣的過度上漲，使得各項技術指標都出現了超買，股價也是每天都在創歷史新高。所謂物極必反，股漲多了肯定會跌，不可能只漲不跌，在9月3日衝上200元之後放出巨量，終於出現了大幅回撥。
其次，海天味業的估值已經非常高，即便是在短期大跌15.86%之後，海天味業的靜態市盈率依然高達103.38倍，動態市盈率為85.07倍，可見在下跌之前，海天味業的估值水平更高。從海天味業的歷史估值看，市盈率TTM最低為29.03倍，最高為109.84倍，均值為48.02倍。海天味業的估值水平正處於歷史最高峰水平，比歷史均值高出了兩倍還多，存在高估。
當然，估值水平到底高不高，我們還需要配合增長率來看，如果增長率高，那麼是可以透過業績增長來消化高估值的。從公司2015年到2019年業績增長情況來看，淨利潤增速都是低於25%，公司業績增長率並不高，且今年一季報和半年報的增速都是低於去年同期的。因而海天味業的成長性並不足於支援如此高的估值水平。在去年海天味業市值超過地產龍頭萬科的時候一度引發熱議，而在本週下跌前，海天味業的市值在6000億以上，居然可以買入兩個萬科，就是由估值的推升帶來的結果。
最後，其實本週出現“閃崩”的股票，不僅僅是海天味業，而是一批。比如中藥龍頭片仔，中藥龍頭雲南白藥，還有食品股桃李麵包、千禾味業、中炬高新等股票，都出現了集體殺跌的走勢，這些股票都具有消費行業、漲幅巨大、估值高、行業龍頭這四個共同點。
而這些股票的集體殺跌，可能透露一個訊號，A股的市場風格可能正在出現變化。消費股持續大漲，主要源於成長確定性、機構抱團、刺激消費預期三大因素，但在大幅上漲後，集體出現放量下跌，意味著大量資金正在從這些高位股中撤出，去佈局相對低位且基本面不錯的股票，需要注意這類高位消費股的中期調整風險。