據外媒 Foodbev 報道，加拿大植物性調味品品牌Mother Raw獲得600萬美元A輪融資，由Forage Capital Partners領投，Export Development Canada和Whitecap Venture Partners跟投，此輪融資將用來加速在北美地區的擴張，加強產品研發，擴大營銷和銷售計劃。
Mother Raw的產品以植物性調味品為主，不含防腐劑和人工新增劑，還有一個主打賣點是生食，為了更好地保持營養成分，產品沒有經過任何高溫處理。很多植物性調味料都是堅果製成的，但Mother Raw的產品避開了乳製品、麵筋和大豆等常見的過敏原。
自生產模式使得公司在疫情期間保持敏捷性，而最大的挑戰是預測各類活動的時間安排，如產品分發等。公司今年還受益於兩個看似矛盾的趨勢，隨著疫情的爆發，消費者對休閒性食品的需求上升，同時對植物性產品的興趣以及對健康的關注也有所上升。
圖片來源 | Mother Raw官方
CEO Kristi Knowles 說：“我們已經觀察到了這個趨勢，當產品是圍繞舒適這個調性來研發的，無論是花椰菜還是乳酪醬，售賣情況都非常好。我認為產品最棒的地方在於，這是對人體有益的植物性食品，因為人們越來越意識到，植物性食品並不總是意味著更健康。”
Knowles在2018年主導其品牌轉型，將核心消費者從素食人群拓展到健康食客，產品已在北美約3700家門店售賣。2019年至2020年，Mother Raw的銷售額增長了247%，雖然疫情有所影響，但依然達成了與超過1600家新零售品牌的合作，包括Meijer, Pavilions, Sprouts, Target, Walmart Canada, Whole Foods等。
Knowles說：“以植物為基礎、有機是一大趨勢，但應該引入一些新的元素，於是我們打出了生食的概念。我們要重塑品牌，不僅僅是做調味品，而且要做一家有使命的公司，鼓勵人們攝入更多的植物產品。”
在創始人兼CEO Michelle Kopman 於2018年不幸去世後，Knowles接任CEO一職。 Knowles曾在Unilever PLC, Campbell Soup Co. 和Molson Coors任職，有著25年食品行業的經驗。