智通財經APP獲悉，餐飲股早盤集體反彈，截止發稿，頤海國際(01579)漲9.76%，報56.8港元；海底撈(06862)漲8.29%，報40.5港元；呷哺呷哺(00520)漲6.11%，報8.69港元；九毛九(09922)漲2.76%，報31.6港元。
訊息面上，國盛證券對此表示，中國餐飲行業的發展一直以來都較為分散。截至2019年，中國餐飲連鎖化率僅達到10.3%，遠低於美國的54.3%、以及日本的49.7%。但這也意味著，中國餐飲連鎖率的向上空間更大。而在國內城鎮化水平不斷加速的同時，海底撈“中央廚房+連鎖門店"的模式，也更有利於標準化快餐品類規模的不斷增長。當門店數量形成一定規模時，海底撈的供應鏈優勢也將更加明顯。