4月29日晚間，“奶茶第一股”香飄飄釋出2021年年報及2022年一季報顯示，2021年，香飄飄全年實現營收34.66億元，淨利潤2.23億元，2022年一季度營收4.96億元。其中，被視作未來業績增長點的果汁茶業務表現頗為亮眼，2021年營收為5.56億元，同比增長6.43%；2022年一季度營收為1.47億元，同比增加8.37%，實現同期三年連續增長。
業內人士分析，在疫情影響和新茶飲衝擊等多重挑戰之下，香飄飄業績依然能實現穩健發展，與其做好“老陣地”與”新賽道”雙輪驅動戰略佈局不無關係。具體來說，一方面，香飄飄向沖泡板塊注入新鮮血液，使其保持良好經營韌性，從而守住陣地；另一方面，外界頗為關注的第二增長曲線即飲果汁茶業務，增長勢頭明顯，成為雙輪驅動戰略下推動企業發展的新引擎，甚至有望撐起香飄飄業績的“半邊天”。
果汁茶一季度三連漲
作為曾經的10億級大單品，香飄飄果汁茶業務正在逐步回暖。
從年報資料來看，一直被寄予厚望的果汁茶業務頗為亮眼。2021年，香飄飄即飲果汁茶全年營收5.56億元，同比增長6.43%；2022年一季度，果汁茶業務表現依然穩健，營收1.47億元，同比增長8.37%，實現同期三年連續增長。
值得一提的是，Z世代、校園人群和新銳白領是果汁茶的核心消費群體，在疫情影響校園推廣活動等原點渠道推廣受阻情況下，這份成績的取得來之不易。
香飄飄的果汁茶還要追溯至四年前，2018年我國軟飲料市場結構中茶飲料和果汁佔比分別位列第二、第三。彼時，香飄飄嗅到即飲飲料市場的新機遇，於2018下半年正式推出了以“真茶真果汁”為定位的Meco蜜谷果汁茶，不僅在行業內開創了差異化的全新品類，還有效平滑了其公司產品銷售的季節性問題，並由此開啟企業雙輪啟動的全新戰略。
消費者對於果汁茶這個新品類的喜愛，從其上市熱銷一組資料中可以一探究竟。2018年7月果汁茶上市，當年實現銷量2億元，2019年上半年達成銷量5.88億元，上市僅一年時間銷量突破近10億元，一躍成為茶飲行業現象級的大單品。同時也帶動了香飄飄雙輪驅動戰略下的新一輪業績增長。2019 年前 3 季度，香飄飄營收同比增長 41.67%，淨利同比增長 57.41%。
Meco果汁茶近年也在不斷進行新品創新的嘗試和探索。2021年，香飄飄依託於新品研發“門徑”管理體系的推出和電商試銷環節的引入，以及不斷增加的研發投入，新品上市成功率有較大提升。據瞭解，2021年3月份上市的新品紅石榴白葡萄口味果汁茶，市場表現不俗。2021年實現營收近8000萬元，佔果汁茶整體銷量14%，成為繼“桃桃紅柚”、“泰式青檸”後又一熱銷口味。可見，香飄飄的產品創新舉措，正在有力支撐即飲板塊的穩健發展。
注重產品創新的同時，即飲渠道策略也在持續賦能。在渠道策略上，香飄飄以武漢為樣板，聚焦核心95城，深耕學校、CVS等原點渠道，帶動果汁茶整體銷量的提升。資料顯示，以武漢為代表的核心95城，2021年整體銷售同比增長12.5%，其中有26城銷售額同比增幅超過20%，其中武漢樣板城市實現同比增長61.5%。
在業內人士看來，“從業務成長週期來看，香飄飄即飲果汁茶業務，經歷了上市初期的快速爆發、疫情影響下的理性回落，現已進入了業務回升爬坡階段，並有望進一步回暖。現階段，MECO果汁茶尚處於品牌培育期，未來依然有較大的成長空間。”
沖泡業務穩守基本盤
即飲果汁茶業務逆勢增長勢如破竹的同時，香飄飄的發家業務“沖泡飲”也沒有掉隊。
財報顯示，沖泡業務板塊2021年營收27.76億元，2022年一季度營收3.29億元，保持較高的業務佔比和盈利能力。值得一提的是，該板塊2021年第四季度推出的新品類牛乳茶、臻乳茶在電商渠道試銷，僅在上市首季便實現收入近2000萬元。
香飄飄啵啵牛乳茶熱銷的背後，實際上是迎合了當下食品飲料行業的健康化趨勢。隨著國內整體消費升級加之疫情因素，消費者的健康意識不斷攀升，對於健康的訴求推動著食品飲料行業向著健康化方向轉變。彭博資料顯示，預計2025年健康食品市場規模為11408億元，同比增長5.6%。“健康化”趨勢將深刻影響食品飲料行業，並逐步轉化為內驅力，成為引導行業創新的動力點。
為進一步挖掘萬億級健康食品市場潛力，香飄飄在原材料選擇和搭配上更為考究。以啵啵牛乳茶為例，該產品不僅使用紐西蘭進口全脂乳粉，全新小料芝士啵啵，還以優質的烏龍、四季春、大紅袍作為茶基底，每杯奶茶的蛋白質含量高達4.5g。該產品做到“好喝又健康”的同時，也打破了消費者對於沖泡奶茶的固有印象，為年輕人提供了更多元的口味。
除了在產品上進行健康化升級之外，在渠道上，沖泡板塊繼續堅持“儲存量、挖增量”的策略，深耕下沉渠道。2021年，香飄飄實施“千縣萬鎮”計劃，篩選出人口基數大、歷史銷售表現好、品牌勢能沉澱足的147個地級市，並針對其中652個重點區縣進行滲透，不斷提高渠道終端的滲透率。
此外，受益於香飄飄網際網路化轉型戰略的實施，其電商渠道銷量保持持續增長。資料顯示，2021年香飄飄電商渠道營收同比增加17.48%，其中沖泡板塊的電商渠道貢獻了2.29億元銷量，同比增加32%。
縱觀2021年香飄飄沖泡板整體表現，雖然業績沒有呈現增長，但基本盤依然穩固，且盈利能力仍處於較高水準。更為重要的是，透過新品牛乳茶電商渠道的初步試銷，香飄飄沖泡品類 “健康化升級”之路已經逐漸開啟，牛乳茶或有望成為引領整個沖泡板塊升級的拳頭產品。
展望未來，香飄飄方面認為，“作為杯裝奶茶的引領者和果汁茶品類的開創者，香飄飄將堅持“沖泡+即飲”雙輪驅動戰略，積極探索企業轉型之路，一方面通過沖泡品類健康化升級和下沉渠道深耕，挖掘存量，穩固沖泡基本盤；另一方面聚焦核心95城，透過渠道精細化管理，做足勢能，擴大增量。”