一株忘憂草 萬戶脫貧計

“萱草雖微花，孤秀能自拔。”詩人蘇軾如此讚美萱草。

萱草是百合科草本植物，俗稱“黃花菜”，亦稱“忘憂草”“金針菜”“健腦菜”。自古有“觀為名花、用為良藥、食為佳餚”的美譽，與蘑菇、木耳並稱“素食三珍品”。

盛夏7月，塞上明珠鬱鬱蔥蔥、花繁葉茂，黃花菜進入採摘期。7月11日上午9點，寧夏吳忠紅寺堡柳泉鄉柳泉村黃花菜種植基地人頭攢動，熱鬧非凡，正在舉行“紅寺堡第三屆農民工黃花菜採摘技能競賽”。只見黃綠相間的田地賽道上，來自5個鄉鎮18支隊伍108名採摘能手，頭戴紅帽，身穿圍裙，手拿菜筐，躍躍欲試。一聲哨響之後，參賽選手們手腳麻利、你追我趕地採摘著黃花菜，一雙雙巧手在花間飛舞，一條條金黃的忘憂草收入囊中，不到幾分鐘，就能摘滿一筐……

紅寺堡第三屆農民工黃花菜採摘技能競賽現場 楊婧攝

近年來，寧夏吳忠紅寺堡區立足自然稟賦，搶抓鄉村振興戰略機遇，加快結構調整，轉變發展方式，強化政策支援，全力推動黃花菜產業升級和品牌化建設，讓“小黃花”釋放出巨大的產業能量、價值能量和品牌能量，成為推動脫貧攻堅和建設美麗鄉村的“大產業”。

目前，紅寺堡區黃花菜種植面積達到8.02萬畝，進入3年以上盛產期黃花菜4萬畝。2019年，黃花菜產業綜合產值達到2.88億元，佔全年農業總產值的30%以上，有力地促進了脫貧攻堅程序，為鄉村振興打下了堅實的基礎。在今年3月份，紅寺堡區成功摘掉貧困縣區的帽子。

紅寺堡柳泉鄉黨委書記馬傑君告訴記者：“在柳泉鄉，黃花菜是老百姓的支柱產業，截至目前，柳泉村黃花菜種植面積已達11200畝，高質量完成了“五個一萬畝”中黃花菜一萬畝的產業發展目標。全鄉黃花菜產業共帶動群眾務工每天達6000餘人次，有效解決了群眾打工難、務工遠的問題，緩解了因疫情影響的就業問題，實現了在家門口賺錢的美好願景。”

紅寺堡柳泉鄉柳泉村晾曬一地的黃花菜 楊婧攝

黃花成為脫貧致富“香餑餑”

過去的紅寺堡，是“天上無飛鳥，風吹沙石跑”；如今的紅寺堡，在一株小小的黃花菜裡，看到了脫貧致富的夢想和希望。

上世紀90年代紅寺堡是一片不毛之地，荒無人煙。隨著國家大型水利樞紐工程——寧夏扶貧揚黃灌溉工程的實施，1999年正式開發建設，23萬移民群眾從寧夏南部貧困山區搬遷到這裡，以“不論出路在何方，千里終須腳下來”的“拓荒”精神，揚黃河之水，造萬頃良田，建移民新村，實現了“荒漠變新城、沙丘起高樓”的偉大壯舉。

紅寺堡地處寧夏中部乾旱帶，光照時間長、晝夜溫差大、土壤無汙染、硒元素含量高，加之春暖遲、夏熱短、秋涼早、冬寒長，是種植特色優質農產品的絕佳地區。

據紅寺堡區區長譚興玲介紹，近年來，紅寺堡區始終堅持“一特三高”現代農業發展方向，培育發展以黃花菜、釀酒葡萄和枸杞等為主的“3+X”高效節水特色產業，特別是把黃花菜作為群眾脫貧增收的主導產業來抓。目前，累計發展富硒黃花菜8.02萬畝，認證富硒黃花菜生產基地12個，培育黃花菜種植專業合作社27家，註冊“興茗萱”等黃花菜品牌8個。2016年，紅寺堡被評為“中國食品安全示範基地”；2018年，紅寺堡被評為“中國富硒黃花菜明星產區”。

黃花產業成為鄉村振興“新引擎”

在紅寺堡太陽山陽光農產品專業合作社的晾曬棚裡，金燦燦的黃花菜鋪滿了一地，蒸房前，工人們正在細心檢查黃花菜的情況。摘、蒸、晾、曬——一條條生產線正井然有序地加工製作中。

太陽山陽光農產品專業合作社銷售負責人馮偉告訴記者：“合作社成立於2015年，經營範圍以種植、收購、加工業為主,為本社成員提供種苗、栽植技術,回收、銷售等服務。目前已有社員50戶,透過統一模式,實現標準化種植,帶動周邊200多戶村民種植黃花菜。2017年注入壯大村集體經濟資金20萬元,每年村集體分紅3萬元,三年共計9萬元, 2019年注入壯大村集體經濟資金70萬元,村集體分紅4.2萬元,村集體累計分紅13.2萬元，帶動就業45人,建檔立卡戶6人,為務工人員每年創收8000元，累計為群眾創收160餘萬元。”

據瞭解，紅寺堡區政府積極出臺扶持標準化合作組織保價收購、加工和銷售黃花鮮菜政策，對企業、合作社黃花菜托盤和塑膠筐、儲藏冷庫、烘乾裝置、晾曬場給予資金補助，此外，採取“農戶+基地+合作社+龍頭企業+市場”多輪驅動、利益聯動、效益促動等模式，引導建成新型經營主體765家，其中，專業合作社27家、聯合會1家、家庭農場66家、種植大戶667家，帶動農戶3400戶，不僅激發了整個黃花產業鏈的興旺，還推動了農民增收和產業發展“雙贏”。

群賢群策為“小黃花”“大產業”助力

小黃花大產業，人民致富好門路。想要進一步把紅寺堡的黃花產業做大做強，離不開科技的支撐和智庫的助力。

7月11日—7月12日，寧夏吳忠市紅寺堡區舉辦“第三屆中國(吳忠)富硒黃花菜產業科技高峰論壇暨中國西部研究與發展促進會食品安全萬里行”活動，以“發展富硒黃花產業、助力鄉村經濟振興”為主題，誠邀全國黃花菜學術界、產業界的領導、專家、學者和企業家齊聚一堂，賞黃花、品黃花、贊黃花，集中開展政策研討、資訊交流、技術推廣、市場展望和結盟合作。

富硒黃花菜產業科技高峰論壇現場 楊婧攝

專家學者對構建黃花菜公共品牌、促進黃花菜產業高質量發展，積極建言獻策，提出了很多寶貴意見。

其中，中通快遞集團寧夏管理中心總經理馮亞鵬介紹了中通集團在快遞服務“三農”領域的積極探索，並提出採取“雲倉搭合，書記直播，明星帶貨”等行動助推紅寺堡農特產品向精緻化、集約化、外向型、高附加值方向發展。

寧夏大學張海紅教授介紹了《黃花菜高值化加工利用關鍵技術研究與配套裝備研製及示範推廣》專案研究進展情況,提到的鮮食黃花菜罐頭、黃花菜粉、黃花菜膨化產品等為黃花菜產品的儲存、加工提供了很多新思路。

據瞭解，紅寺堡積極爭取中國農業大學、寧夏農科院等科研機構在紅寺堡建立博士站和中部乾旱帶黃花菜試驗示範點，建成4個科研示範基地，開展黃花菜試驗、示範、推廣等研究攻關；聯合北京春秋思源農業科技有限公司專家團隊，編制了《黃花菜種植技術》，為科學種植、加工黃花菜提供專業理論指導。

下一步，紅寺堡將推進黃花菜產業“產加銷”一體化發展，透過補齊初加工短板促品質、培育新型經營主體促帶動、注重品牌建立促營銷，進一步把黃花菜打造成助力脫貧攻堅、富民增收和鄉村振興的“搖錢草”。

（通訊員 楊婧 光明日報全媒體記者 張文攀）