夜宵攤專做泡麵20年 網友: 這才是中國的深夜食堂

　　近期熱播的克隆日版《深夜食堂》在網路上引起了不小的熱議。不少網友紛紛給出差評，稱克隆版《深夜食堂》看不到中國的影子。而在山西太原火車站附近的小巷子裡有一家路邊攤，專做泡麵的夜宵店，每天從晚上九點一直營業到第二天早晨六點，簡易的牌子上只是簡單的寫著“二十九年泡麵”。就這樣一個垃圾堆旁的小攤在當地無人不知，也被網友戲稱正版國產《深夜食堂》。

　　也不記得是凌晨幾點的時候，一陣急促的拍門聲，讓我連拖鞋都來不及穿，就光著腳跑去開門了。

　　開啟門之後，果然是夏夏。我看著站在我家門口的夏夏，頭髮亂亂的，口紅也不乖的跑出了嘴唇，她提著高跟鞋，看到我開門之後就眯著眼睛，咧開嘴朝我笑。

　　還沒等我說什麼，她就彎著腰，嗖地一下從我胳膊下鑽進了屋裡。

　　走進我的臥室之後，夏夏直接把鞋子扔到一邊，整個人就呈大字躺在了我床上。

　　“啊，果然還是七的床最舒服啦。”夏夏翻了個身，手撐著頭側躺著看著站在臥室門口的我，衝我拋了個媚眼，送了個飛吻。

　　“滾。”我擠了擠夏夏，鑽進了自己的被窩。

　　“誒呀，七，你別這樣對我嘛，你總不忍心我睡在陌生人床上吧。”夏夏也擠進了我的被窩。

　　“是，你只上陌生人的床，不睡陌生人的床，是吧。”我說完之後，夏夏只是摟著我的胳膊衝我傻樂。

　　沉默了一會之後，夏夏小聲地說：“七，你困嗎，我們抽根菸吧。”

　　我和夏夏都坐了起來，各自點了根菸。我看了看夏夏，問她還是上次那個人嗎。夏夏想了想，然後問我上次是誰啊，不記得了，反正都差不多一個樣。

　　我一臉不想理夏夏的樣子，她還是衝著我傻笑，說她真的忘記啦。

　　夏夏就是這個樣子的，她不介意和才認識沒多久的人上床，但她絕不會留下過夜。

　　所以每當她凌晨偷偷摸摸跑出來的時候，她就一定不會放過我的。

　　之所以說都差不多一個樣，是因為夏夏曖昧不清的物件，真的都差不多。夏夏專挑那種一米八左右的身高，蓋頭但又不顯得幼稚，單眼皮薄嘴唇的那種男生。

　　我問夏夏這樣不會覺得累嗎，夏夏總是不回答我，只衝著我傻笑。

　　這些男生裡不乏有人對夏夏是真的好，規規矩矩的沒做過什麼過界的事情，給著夏夏恰好又不會過分干涉她生活的關心。

　　夏夏碰到這樣的男生，就會躲得遠遠的。

　　相比大多數女生都怕錯把只想上床的人當做真愛，夏夏反而更怕對方不是想跟她上床，是真心想對她好。

　　夏夏跟我說發生關係容易，維持關係就太難了。

　　抽完一根菸之後，夏夏說她困了，想睡覺了。於是就下了床去衛生間卸妝，卸完妝之後又躺回了我身邊，蓋好被子，閉著眼睛，一句話不說就這麼安靜的睡了。

　　我看著夏夏的手機螢幕亮了，上面顯示的是沒有存的號碼，我沒叫醒夏夏，也沒有替夏夏接。

　　這是我和夏夏之間的一個小約定，夏夏說那些凌晨打來的陌生號碼，大多是剛剛在一起的男生，所以沒必要接，也沒必要叫醒她，反正他們也只是假裝表示一下，一次不接之後對方也就懂了。

　　果然螢幕暗下去之後，也就沒再亮了。

　　我看了看躺在我旁邊睡著的夏夏，她素顏的時候看起來就像未成年，和她化妝之後完全是兩種風格。

　　夏夏喜歡上城的時候，就是她睡著時的樣子。

　　那時候的夏夏還不懂化妝，不懂捲髮看起來更有女人味。夏夏素面朝天，扎著馬尾，和學校裡那群剛開始會化妝，會把眼線畫到眉毛那麼高的女生，看起來一點都不一樣。

　　或許人都喜歡把看起來很純潔的東西弄髒吧，就像剛下過雪的空地，如果自己是第一個留下腳印的人，就會有特別邪惡的成就感。

　　城看著這樣的夏夏，就起了玩心。他想追夏夏，他以為隨便嚇唬嚇唬夏夏也就同意了，可惜夏夏只是外表看起來很幼齒，其實夏夏的內心比大多數姑娘都早熟很多。

　　她對城那樣的男生，一點都不感興趣，又或是她對戀愛根本就沒什麼興趣。

　　城發現原來夏夏不止外表和那些女生不一樣，夏夏的想法和那些女生更不一樣的時候，他也就越來越堅定了想要追到夏夏的想法。

　　就這麼日復一日的上學路上纏著夏夏，下課時候纏著夏夏，放學路上還是要纏著夏夏，全校都知道了浪子城在專心的追一個女生，叫做夏夏。

　　再也沒人見過城坐在臺階上對來往的女生吹口哨，再也沒人見過他走到女生身後，調皮地解開女生脖子後系的蝴蝶結再大笑著跑掉。

　　大家只看得到他時時刻刻黏在夏夏身邊，夏夏怎麼都推不開他。

　　小女生總歸是小女生的，再堅定的心也架不住一個人這麼死皮賴臉，特別是他表現出了從沒對別人表現過的樣子，所以無論是不是真的喜歡上了對方，那一刻小小的虛榮心，都會讓自己動搖。

　　幾個月的死纏爛打，夏夏終於和城在一起了。

　　只是女生的愛通常都是加分制的，而男生的愛則大多是減分制。

　　夏夏和城在一起了兩年多，之前在一起有多開心，後來的爭吵就有多麼讓人崩潰不已。

　　夏夏很多次在我懷裡嚎啕大哭，哭過之後卻還是要回到城的身邊，她說不行啊，七，我放不下的。

　　我只能告訴夏夏難過的時候來找我，其他的我什麼也做不了。

　　只記得夏夏和城沒分開之間最後一次來找我，那天的夏夏沒有哭，她只是眼神空洞的一直髮呆，我捕捉不到她的目光到底在哪裡。

　　“七，他好像有別的女人了。” 我不知道該說點什麼，我想抱住夏夏，她輕輕推了我一下，拒絕了我的擁抱。

　　她不哭也不需要我的擁抱，她終於把目光看向我，然後問我能不能給她一支菸。

　　我想了想，我是不想夏夏抽菸的，可我也幫不到她什麼了。我遞給了夏夏一支菸，幫她點著。

　　第一口煙就把夏夏嗆的咳嗽不止，嗆的夏夏大顆大顆的眼淚往下掉。

　　夏夏把煙又遞給我之後就走了。

　　等夏夏再來找我的時候，是一個凌晨。我開啟門讓夏夏進來，夏夏的眼睛已經是哭過的樣子，頭髮亂亂的，她走進臥室坐在我床上，直接拿過煙點了一支。

　　我站在臥室門口看著夏夏，只不過幾天沒見而已，她已經學會抽菸了。

　　“他走了。”夏夏抽著煙，抬頭看著我。

　　“我們做了最後一次，我假裝睡著，聽著他穿衣服的聲音。在他要走的那一瞬間，我跑下床拉住他，問他能不能天亮了再走啊，問他能不能陪我睡完這一夜啊，可惜他還是走了。”

　　我坐到夏夏身邊，把夏夏摟進懷裡，她在我懷裡哽咽。

　　“七，就像是屋外狂風暴雨，他在屋裡躲雨，我是暴雨，卻沒淋溼他一滴。”

　　夏夏在我懷裡說完這句話之後，就掙脫開我的懷抱，拿出她的手機，把手機桌面她和那個蓋頭，單眼皮薄嘴唇的男生合照換掉了。

　　我看著躺在我旁邊睡著的女孩，她就那麼一臉人畜無害的樣子，不知道是不是在做什麼夢，眼睫毛微微有些顫動，看起來好像任何人都有可能傷害到她。

　　也不記得就是這樣一個女孩，是在什麼時候像個情場老手一樣和我說，寧願做個多情的惡魔，都不要做專情的蠢貨。

　　說得好聽，其實全世界她最蠢，不然為什麼這麼久了，還是重複喜歡著同一個人。

　　以前一起住的房子，街口好吃的早餐攤很久沒來了。

　　冰箱裡放著在一起時買的牛奶，過期了但還沒丟掉。

　　有一天有一隻流浪貓闖進了家裡，我收留了它。

　　終於有它陪我一起看日出看日落，等你回來。

　　道理我都懂，可惜魚活在水裡，也死在水裡。

　　(2017-06-01)

　　麻花曾經是很多八零後小時候少有的美食記憶，在物質匱乏的年代，又硬又脆的麻花吃想來感覺十分美味，如今生活條件好了，孩子們吃的零食多了，對這樣的老味道逐漸淡忘了。

　　不過，有人就專門抓住了人們懷舊的這個特點，專門從事老味道食品加工，想不到卻反而賣的不錯。

　　來自山東農村的勞師傅就是這樣，近十年來他一直做麻花加工，都是老傳統老手藝，生意卻十分紅火。

　　又長又大的麻花在農村大集上賣10元一斤，一天營業額上千元，收入四五百。

　　至於為何如今的人們喜歡之前的老味道食品，勞師傅說現在城裡人生活好了，吃的好東西多了又開始懷舊，農村人也是這樣，他就是抓住了人們的這個心理，做原汁原味的麻花，不新增新增劑。

　　(2017-04-15)

　　文/綠琪琪

　　教你學做家常菜獨家首發

　　我愛做菜，喜歡充滿愛心做好菜，看家裡兩個男人，邊吃邊誇好吃，然後一吃而空，這是我最開心最有成就感的事。前幾天爸媽來杭州小住了兩天，等我下班時，媽媽已與老公在廚房間忙碌上了，鍋里正燒著香噴噴的雞塊。

　　我想著爸媽難得來一次，怎麼能讓媽媽辛苦動手呢，便搶著做菜。這時，老公卻死活攔著我，打擊我平時燒菜不好吃，還是媽媽燒的好吃。一聽這話，氣不打一處來，在媽媽面前就大勢發洩委屈的情緒。飯後情緒穩定了，看到老公在洗碗，我輕輕地問他：“你剛才不惜故意打擊我，是想吃媽媽燒的菜吧？”

　　他沉默了，老公的母親已去世多年，他經常會想念婆婆，尤其有時吃飯吃菜，他突然會說：“嗯，這個菜不錯，燒出了我媽媽的味道。”而老公二十幾歲就失去了父親，三十幾歲就失去母親，他是想念媽媽了，把想念的情緒投射到媽媽做的菜上，也是情有可原的。

　　我想起了這樣的一句話：最美味的莫過於媽媽烹飪的菜餚。的確，我們最愛吃的菜，一定是媽媽做的，而且從小吃到大也不會厭倦。我記得小時候媽媽做飯的時候，我拿著筷子守在一邊，菜出鍋時可以搶先嚐上一口。

　　熱熱的菜在嘴裡細細咀嚼後下咽，那種幸福的感覺一路滑到胃裡。杭州離金華雖然只有兩小時車程，但現在長大了，有了自己的小家，逢年過節才會回一次家，每次回家看媽媽做菜是一種享受，普普通通的菜下到鍋裡噼裡啪啦幾下翻炒便傳出陣陣香氣，鮮亮誘人，讓人大咽口水。

　　鍋鏟相撞擊的聲音，在我聽來格外美妙，飄蕩在空氣中的菜香也遠遠比香水更加誘人。而我最懷念，是中學住校時，媽媽燒的梅乾菜，那裡頭的肉，黑紅髮亮，一口咬下去，滿口香汁流油，還有就是每個冬天，媽媽會燒一大碗黃豆燒油豆腐與肉，變成肉凍後，可以放一星期不壞，讓我一週都可以享受美味。

　　冬天的晚餐，我們必吃火鍋：牛肉湯，魚頭湯，雞湯，擱很多蘑菇、千張、菠菜、粉絲，我最喜歡吃肉圓子，每餐必備。一邊吃一邊聊著，媽再加點鹽吧，再來點雞精，再加點水吧，媽媽也會不厭其煩地一趟趟跑廚房拿，飽得再也吃不下去，她還要叫我：“你給撈了，別剩下，吃了吧。”盛在勺裡誘惑我。

　　也許白氣蒸騰，湯香撲鼻，圍爐而坐……這就是一個溫暖的家。這世上，再沒有第二個人，這麼瞭解我的口味，因為這口味是從小而來從小形成的，根深蒂固喜歡的口味，很難改變，媽媽做的菜，其實在別人吃起來，並不算最好吃，卻是我一生，不會再遇到的美味。

　　是，媽媽做的菜是我們每個人一生中的美味。今天小二教大家做火腿冬筍燒黃鱔，冬天到了，吃點好的囤肉，來年才好減肥啊！黃鱔，味甘，性溫。歸肝、脾、腎經。能補氣血，強筋骨，除風溼。

　　-作者-

　　綠琪琪，80後金牛怪少媽，有個頑皮的兒子和愛我的老公，不求大富大貴，只求一家人平安喜樂。愛文字，只寫安靜，從容，有溫度，有力量的原創暖文。

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　　火腿冬筍燒黃鱔

　　配料表

　　主料：

　　黃鱔、冬筍、香菇火腿、生抽黃酒、小蔥蔥薑蒜、鹽、糖

　　詳細步驟

　　1.黃鱔去除內臟，清洗乾淨，結成小段

　　2.切好配料，從上到下依次為筍丁、火腿丁、香菇丁、蔥花、蒜片、生薑

　　3.熱鍋熱油先將筍丁、火腿丁、香菇丁、蔥花、蒜片、生薑下鍋炒變色

　　4.然後下黃鱔翻炒

　　5.加黃酒去異味，並可加香味

　　6.加點生抽，調味

　　7.最後加點糖調味，加點水蓋鍋蓋燜煮數分鐘即可

　　(2017-06-02)