創辦人許凱:希望能方便更多的患者

近日,在陝西省腫瘤醫院附近,一個由90後小夥創辦的“抗癌廚房”正式開始營業。在這個廚房內,患者家屬只要付2元錢,就可以使用廚房炒菜,米飯是1元一份,可以管飽。6月2日,這一愛心共享廚房的創辦人許凱對北京青年報記者稱,從5月20日廚房試執行到現在,使用廚房的人逐漸增多,近幾日每天都有他的粉絲或者愛心人士送來米、面和蔬菜等,這些食材也都會免費提供給患者家屬使用。

北青報記者瞭解到,西安版愛心共享廚房由一位90後“網紅”創辦。創辦人許凱是一名攝影師,從籌辦至今已經花費了17萬元。許凱說,他的短期目標是希望患者及家屬省下一筆日常開銷,將錢用到看病治療中。長期目標是希望能影響到更多人,讓其他城市中也能出現類似的廚房,為更多人提供方便。

此前,江西一對夫妻辦一元“抗癌廚房”堅持18年的訊息曾引發不少人關注,創辦人萬佐成、熊庚香夫婦還被評為“感動中國2020年度人物”。

對話

“他們在做的事情我也可以做”

6月2日,北青報記者聯絡到了愛心共享廚房的創辦人許凱,他講述了創辦這一廚房的初衷,以及目前廚房的執行情況。

北青報:你是怎麼想到要創辦這一共享廚房的呢?

許凱:在1月初的時候,我去了江西,找到了江西“抗癌廚房”的那對夫婦,開始的時候我是給他們拍照,後來跟他們聊天,我覺得他們在做的事情我也可以做,於是決定在陝西省腫瘤醫院創辦愛心廚房,後來就開始裝修。

北青報:目前愛心共享廚房執行情況怎樣?

許凱:從5月20日到現在十幾天的時間,前兩天收入十幾元,第三天是60多元,後來收入逐漸上漲,到昨天(6月1日)收入是500多元。但現在每天還是賠錢,廚房的成本每天是600元左右。

北青報:從目前情況看,廚房是貼錢的狀態,會不會影響接下來的執行?

許凱:我們從來沒指望透過這個賺錢,但從實際角度來看我希望能做到收支平衡。哪怕一天賺100元,下個月的時候我們就可以不收米飯的錢了。

北青報:來這個廚房做飯的患者家屬對這一共享廚房都怎麼看呢?

許凱:其實我是覺得每個人都應該盡力做一些事情,本來建立這個廚房可能只要七八萬元,後來想要這個廚房更正規更長久一些,我就又多花了十萬塊錢搞這個事情。我就覺得要做還是盡力做好,只要能讓他們省錢看病,讓家裡人做做飯,吃飯更合胃口一些,我的目的就達到了。

文/本報記者 郭琳琳 張月朦

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