2022年1月31日(農曆臘月二十九)是除夕,萬家團圓的日子,壬寅虎年正在走來。
澎湃新聞注意到,“爸媽寄來了整桌年夜飯”相關話題登上熱搜,不少異地過年的網友表達了對父母家鄉的思念。有網友評論稱,“父母把所有的溫柔與愛都裝起來寄給了自己”、“愛能跨越山海,把冰箱塞滿,爸媽做的飯就是好吃”。
央視新聞1月31日7時許釋出一則《紙箱裡的年味》的短影片提到,在父母眼裡,家鄉味就是別處吃不到的味道。於是,他們想辦法補齊你的年味,把愛滿滿地打包寄來。紙箱裡的年味兒,有最地道的愛。無論在哪,好好過年。
1月31日,在北京工作的楊女士告訴澎湃新聞,因為新冠肺炎疫情的緣故,她沒有回老家黑龍江東寧市過年。四天前,她的媽媽寄來了一大箱來自家鄉的“美味”,有饅頭、油條、小酥肉、刀魚、地瓜塊、肉凍以及豆腐肉卷等食物,還有媽媽親自包的五種肉餡的餃子。
楊女士媽媽包的餃子,包裝袋上寫明是哪種肉餡的餃子。來源:受訪者提供
“我媽包的餃子真的很好吃,又好看,這次她給我包了韭菜、白菜、酸菜、三鮮。”楊女士說,媽媽在寄出包裹之後,還發了幾條語音,告訴她每一樣食物該如何做怎麼吃。當時在上班不方便聽語音,她將語音一條一條轉文字。“(看著文字)哭了一上午,很想念媽媽做的每一道菜,我最想回家。”
楊女士說,收到包裹後,她感覺非常開心、溫暖。她也寄了紅酒、車釐子給媽媽。
楊女士介紹,老家過年時,家人會一起包餃子,在裡面放上一枚硬幣。在吃完餃子後,小孩子就給長輩拜年。“拜年發紅包環節還是很有意思的。”楊女士說,今年除夕,北京也有其他一些不能回家的小夥伴,他們將一起做飯過年。
“新年最大的祝福就是希望家人身體健康平安快樂。”楊女士稱。
同樣因疫情留在北京過年的李女士告訴澎湃新聞,她看了家鄉的政策要求從中高風險地區所在市回來要居家隔離14天,便有些猶豫。“爸爸也勸我說回來還要被家裡催婚,不如北京過年好。”李女士說,一些好朋友們也留在北京,她想跟他們過年也會很快樂,便沒回家了。
李女士媽媽寄來的小酥肉。來源:受訪者提供
幾天前,李女士收到了媽媽寄來的兩大箱食材和家鄉特產。“我熱淚盈眶把吃的往冰箱裡塞,發現完全塞不下,因為冰箱裡已經裝滿了四川和重慶朋友寄來的各種香腸臘肉。”李女士發朋友圈寫道。
李女士介紹,她的家鄉在山西運城,每年大年初一時,一家人會圍在一起吃銅火鍋。“這個不同於北京的涮肉,是把食材一層一層鋪好,加上高湯,慢慢煮,煮好後算是一道硬菜。銅火鍋裡的食材有酥肉、丸子、五花肉片、油豆腐、紅薯或者土豆,而這些都需要提前炸制。”
李女士說,她的媽媽和奶奶炸了七個小時,才給她備好春節夠吃的食材。還寄來一些老家特產,比如紅薯粉、饅頭。
“山西人喜歡麵食,我媽總覺得吃饅頭才踏實,尤其是自己蒸的。因為我媽做飯比較差,但她真的又很愛給孩子做。”李女士笑說。
李女士說,這算是第一次在外過年。工作第一年因為值班晚回去了幾天,但這次是整個春節都在外地。今晚,她將和八個小夥伴一起過新年,將由重慶姑娘掌勺當主廚,她則負責包餃子,以及用媽媽寄來的食材做砂鍋,其他小夥伴負責吃。
新年將至,1月31日11時許,李女士收到爸爸發來的新年祝福,她最大的希望也是祝願爸爸媽媽健康快樂。