《奔跑吧·黃河篇》首期節目上線，作為《奔跑吧》的特別節目，主要目的就是為了宣傳黃河沿岸的城市。既是向觀眾展示當地的傳統文化和歷史變遷，也希望可以透過帶貨進行扶貧。
《奔跑吧·黃河篇》保留了本季《奔跑吧》的原班人馬，只是鄭愷和郭麒麟由於工作的原因，將暫時缺席前期的錄製。本期節目則請來毛曉彤、成毅、李一桐和賴冠霖，4位近一兩年都有熱門劇集上線，整體而言第一期節目的嘉賓陣容還是比較華麗的。
不過節目組也更加會玩了，在品嚐當地美食的環節中，設定了考驗大家默契度的小遊戲。第一輪是8人依次走出帳篷，在導演手中的選單中選擇一樣自己想吃的菜。如果有兩人及兩人以上選擇了同樣的菜，那麼所有人就都吃不到這道菜了。結果8人在第一輪中慘敗，只有成毅選擇的特色犛牛酸奶一道菜可以吃。
於是節目組又給了第二次機會，同樣是8人依次走出帳篷選菜，原本8人已經商量好對策了。準備按順序把8道菜全點了，不曾想節目組把原本的正常選單換成了類似轉盤的圓形選單。不僅如此，這次要有兩人及兩人選擇同樣的菜，這道菜才可以吃。
氣得沙溢作勢要打導演姚譯添，並痛斥道：
“你也太壞了！”
幸好最終大家點到了紅柳烤羊大串、雪域犛牛排和青海土火鍋，加上成毅的特色犛牛酸奶以及節目中贈送的蟲草燉老雞和特色蒸羊背，這頓大餐還是相當豐盛的。
要說哪道菜大家吃得最香，恐怕還是犛牛排了。看著嘉賓們大快朵頤時，估計不少觀眾也是口水直流了。實際上犛牛肉不僅口感好，而且更為的綠色健康。這是因為青藏高原是世界上罕見的潔淨未受任何汙染、空氣清潔的自然環境，犛牛生長在這樣的環境中自然也不會遭受到汙染了。同時犛牛肉蛋白質高，而且脂肪含量也更低，適量食用不必擔心會長胖。
當然了，除了美食，節目中還講述了最初投身青海水利建設先輩們的事蹟。看著如今已經暮年的先輩們，心中的思緒可謂是感慨萬千。總有一些人在為讓我們過上更好的生活而默默地付出，他們大多數人的收入依舊很微薄。所以才需要《奔跑吧·黃河篇》這樣的節目來做宣傳，讓更多的人以自己力所能及的方式來支援黃河流域乃至西部的開發。
最後想談一下綜藝節目未來的發展大趨勢，很多人都知道現在的娛樂圈是流量當道，這就導致很多影視劇、綜藝節目總是以流量明星作為主打。但結合《奔跑吧》和《極限挑戰》今年的特別節目來看，如何利用節目的知名度來為社會做貢獻將來有可能會成為主流。縱觀國內的電視綜藝節目，能在收視率方面與《奔跑吧》和《極限挑戰》比肩的並不多。儘管兩檔節目都經歷了大換血，但王牌綜藝節目的地位仍舊不可撼動。
這說明一檔國民綜藝節目，不僅要有流量，還要有社會責任。透過鏡頭把祖國的大好河山呈現給更多的觀眾，宣傳那些需要更多關注的地區和產業。這樣節目的受眾群體才能更加的廣泛，長久的紅下去。如果僅僅是為了娛樂而娛樂，是很容易被取而代之的。