作為一檔以美食為切入點,透過開啟不同嘉賓的冰箱,去探討當下年輕人最新最潮的生活方式、生活態度的美食類脫口秀節目,《拜託了冰箱》第六季自迴歸上線以來,無論是播放熱度還是網路口碑都保持了一如既往的水準。
圖注:《拜託了冰箱》主持人何炅、王嘉爾(由左至右)
眼下主打“口舌之慾”的美食節目不在少數,主打“人間真實”的脫口秀節目亦不在少數,《拜託了冰箱》是因何脫穎而出的呢?
從美食人生到美好人生,升級從價值核心開始
新的錄製場地、新的舞美設計、新的幫廚環節,《拜託了冰箱》第六季的新元素除了“表面功夫”以外,更重要的是價值核心的升級。用企鵝影視天相工作室總經理、騰訊影片《拜託了冰箱》總監製邱越的話來說,第六季不僅告訴受眾“美好的事物就在身邊,要不斷的去探索和發現”,更向大家展現了“熱愛生活的人是充滿魅力的”。
節目製片人王鑫璇補充說:“雖然過去六年間,年輕人審美、需求、喜好不斷的在發生著變化,但是《拜託了冰箱》對年輕人生活方式的探討和引領一直沒有停過。節目組捕捉到年輕人對於料理的需求變化,以及疫情對於年輕人心態的影響,在見證之餘做出了積極回應,將節目的價值核心進行了升級。”
圖注:《拜託了冰箱》主持人何炅與代班主持人魏大勳(由左至右)
從“探索和發現”到“熱愛生活的人是充滿魅力的”,《拜託了冰箱》完成的是從“口舌之慾”到“魅力發現”的節目立意提升,這種變化能夠從內容中明顯的感知:之前幾季節目探索如何在輕鬆愉悅的氛圍中,挖掘好吃的美食、好看的內容;最新一季的節目完成的是娛樂核心的迭代,在保持一貫氛圍的基礎上,內容更加註重接近生活、擁抱生活,不僅要保持好吃、好看,更要透過冰箱與美食來探討年輕人的生活態度與自我魅力。
這樣的節目轉變也與當下年輕人不斷變化的審美、需求、喜好息息相關。尤其是在疫情影響的特殊大背景下,美食已經從“餵飽自己”的生理需求,演變成了“熱愛生活”的心理需求。全年都處於忙碌的工作狀態、80%的時間都在出差路上的《拜託了冰箱》製片人王鑫璇自嘲自己根本沒有生活可言,因此她更加羨慕有時間沉下心來為自己做一頓飯,並且將自己創造的美好曬在朋友圈的那些人。在她看來,這些經常曬美食曬料理的人,往往是朋友圈中最有生活和最懂生活的人。
對她觸動更大的是疫情隔離期間,身邊不少同事利用這段難得的時光,一個個從料理小白變成了料理大神,在朋友圈隔空PK;在復工後不方便點外賣的日子裡,會做飯的同事又承擔起多做美食帶到公司分享的“重任”——忙到幾乎沒有時間沒有生活的人們也會因為自己親手做的一頓飯而擁抱美好。
正是出於這個原因,第六季《拜託了冰箱》將重心放在了與使用者一起發現生活中的美好並擁抱美好,尤其是讓原本生活氣息沒那麼濃厚的年輕使用者去發現與體會,去做出一些改變,讓會料理成為有魅力的代名詞、讓愛料理成為年輕人追求美好生活的標準,這一節目價值概念的輸出,實現的正是從“美食人生”到“美好人生”的價值核心昇華。
圖注:《拜託了冰箱》嘉賓張若昀作為幫廚協助廚師烹飪美食
陪伴是最治癒的溫暖 ,開啟冰箱用真實引發共鳴
陪伴、治癒和美好,這是節目粉絲“冰箱貼”們對於這檔始終聚焦年輕人生活方式節目的高頻評價,也是這檔已經走過六個年頭的“綜N代”背後的成功秘訣。
長久以來,美食都是自帶社交屬性的存在,無論是初次見面,還是相識久遠,美食都能夠迅速成為聯結彼此、拉近距離的利器。而冰箱作為美食的承載者,既可以是一個透射所有者生活狀態的空間,也可以是一個展現所有者個人魅力的舞臺。
圖注:95後的郭麒麟在《拜託了冰箱》中分享自己在北京獨居的冰箱
根據使用者畫像顯示,《拜託了冰箱》的觀眾當中18-24歲年齡段佔據了較大比重,他們是對於娛樂訊息接收異常迅速的那群人,他們是對生活充滿了熱愛和希望的那群人,他們也是渴望從不同嘉賓的真實生活中找到共鳴和認可的那群人。這個共鳴的出處,最終落到了“冰箱”這個充滿煙火氣與代入感的載體之上。
透過這個載體,觀眾能夠體會每位嘉賓真實的生活狀態。製片人王鑫璇說:“當今天你認識了一個新朋友,或者是今天站在你面前的我,在你完全不瞭解我的情況下,讓你猜我的生活方式和態度,你其實很難猜到。冰箱是每個成年人生活當中必備的物品,也是為數不多記錄我們生活方式的物品。”開啟不同的冰箱,看到的其實是不同的生活方式和生活態度,並從中猜到每個冰箱主人的人物畫像和生活方式。
這在《拜託了冰箱》裡得到了充分的印證,透過這個載體,觀眾也能夠從每位嘉賓真實的生活方式中找到共鳴點:郭麒麟的冰箱裡幾乎都是過期的食物,但他的外賣記錄清單卻非常的豐富,他的冰箱和生活方式就是當下非常典型的獨居青年的代表;歐陽娜娜的冰箱裝滿了各種蔬菜、雞蛋和高營養低脂肪的食材,節目播出後引起了很多年輕人對自律生活的嚮往和共鳴;陳喬恩的兩個冰箱裡分別裝滿了自己特別愛吃的肉類、動物內臟、特色罐頭、各種下飯醬料,另一個則放了燕窩、面膜、巧克力和滿滿的氣泡水,享受美食、肆意生活,大概是現在年輕人最羨慕的態度之一。
“如果要說這類節目在話題上有什麼優勢,其實就是真實。來這裡的每個嘉賓,不僅僅帶著他們的冰箱,更帶著他們最真實的生活。”王鑫璇的總結,點破了隱藏在《拜託了冰箱》背後的秘密——嘉賓們透過冰箱展現最真實的自己和生活,節目組透過冰箱來挖掘與還原嘉賓不為人知的最真實樣貌,使用者透過冰箱來找到共鳴與陪伴。
擁抱變化創造價值,綜N代常變才能常青
都說吃飯聊天或許是現代生活中最經濟也是最容易實現的自我減壓與聯絡感情的方式,製作與分享美食或許是當下特殊時期最能夠彰顯生活態度、增加生活情趣的渠道,這也造就了美食Vlog等內容生產的井噴。
圖注:何炅、井柏然、白敬亭(由左至右)共同分享美食
作為一檔已經走到第六個年頭的“綜N代”,《拜託了冰箱》給嘉賓和觀眾提供的是一個自如自在的空間,讓大家能夠怡然自得的身處其中,用有溫度的、治癒的、令人滿足的感官體驗,去發現美食美味和美好人生。“《拜託了冰箱》這個節目六季以來,並不會定義哪一種生活的好壞,而是希望告訴我們的觀眾,生活不只一種方式,只要有一個能夠發現和探索美好的心態,你的生活就會有很多種可能性。”製片人王鑫璇總結道。
對於綜N代要想可持續發展需要達到哪些標準的話題,企鵝影視天相工作室總經理、《拜託了冰箱》總監製邱越分享了三個關鍵點:第一點是能否持續創造出新的使用者價值,《拜託了冰箱》從第一季到第六季,每一季都會做使用者調研,認真發掘能夠讓現在使用者產生共鳴的內容到底是什麼;第二點是能否持續創造出新的市場價值,即產品和內容在市場上是不是能夠持續具有不可替代性,是不是能夠持續產出可供大眾討論的話題,這其實是每一季《拜託了冰箱》持續升級的部分。第三點是能否持續創造出新的商業價值,這也是《拜託了冰箱》得以長期生存下去的根源。
把話題空間先人一步擺在年輕觀眾面前,不做話題跟風者,去做時代症候發現者,一直做聚焦年輕人的綜藝,做最適合年輕人看的綜藝,這正是《拜託了冰箱》常變常青的奧秘。
任何一檔綜藝的成功都有偶然性,但想要成為真正的“綜藝常青樹”,卻需要許多的必然性:它需要守住節目的核心價值理念和情懷,並在自身升級進階的道路上不斷順應時代變化,提升審美旨趣、創新內容表達,既能保有自己真實溫暖的基調,又能契合市場需求持續創新,為節目續航生命力。只有站在時代的浪潮中與觀眾的視角反覆推敲、精心創造,才是“綜N代”真正能夠經久不衰的奧秘。