“臭豆腐醬豆腐，王致和的臭豆腐！”與往年不同，6月11日在王致和科普腐乳館中，一場別開生面的“雲逛館”直播就以一聲悠揚正宗的老北京吆喝聲開場。記者瞭解到，這次王致和的直播也是新品的推介，同時也為“618線上促銷”活動預熱。一個半小時的直播，觀看人數達43萬，限量預售的一盒裝腐乳、香辣臭豆腐和紅曲料酒三款全新產品全部“秒空”。
在直播中，觀眾跟隨主播瞭解了王致和的歷史、腐乳製作的奧秘，還深切感受到了“老國貨”已經變身“國潮”的華麗轉身。直播現場，著名主持人孟非還和廚師一起現場演示腐乳菜的做法。饞人的腐乳菜直接勾起網友的味蕾，也直接讓王致和的“直播帶貨”異常火爆，實現了“線上 線下”的結合發展。
“京城叫賣大王傳人”臧泉江吆喝聲在科普腐乳館響起，一下子就把網友們“穿越”回王致和351年的歷史，以及一代又一代的匠心傳承。有網友問道：“為什麼王致和的臭豆腐聞著臭吃著香？”，直播中也有了“揭秘”。主持人孟非在專業的師傅的指導下，磨豆製漿、搖包濾漿、點漿製坯、壓榨製坯。雖然只是一塊小小的腐乳，但是沉澱靜置的時間、豆塊之間的間隔、如何搓毛，都有著嚴格的規定和專門的手法，讓人不得不感嘆“腐乳釀造技藝”的非凡之處。
隨著時代的發展和科技的進步，王致和也早已進入到自動化的生產時代，擁有了現代化工藝流水線。同時，腐乳的吃法再也不是隻能“下飯”，三款招牌腐乳菜“黃金搭檔”、“玫瑰之約”和“腐乳紅燒肉”讓直播嘉賓忍不住現場變身“吃播”。
記者瞭解到，6月10日，市商務局釋出了《北京市促進新消費引領品質新生活行動方案》，其中強調本市將推動實體商業直播賣貨等新模式，加速培育壯大“網際網路 ”消費新模式。對此，王致和相關負責人認為，老字號不能“倚老賣老”，應探尋直播新市場、挖掘潛在受眾成為各大品牌的新挑戰。作為中華老字號腐乳企業的領頭羊，王致和“非遺 直播”的新形式讓古老文化“破圈”，走入年輕人的生活中，讓消費者有全新、更深層次的認識，讓更多人領略到“東方乳酪”的巨大魅力。