黑芝麻甜甜圈小蛋糕
黑芝麻味甘，性平，具有益精血、補肝腎、潤腸燥的功效，能治脫髮、白髮、頭暈眼花、耳鳴等症。黑芝麻糊對於人體的好處相信很多朋友都知道，尤其是對於女性來說，經常食用黑芝麻不但可以補血養顏，還可以滋養秀髮。
原料：雞蛋、低筋麵粉、細砂糖、玉米油、黑芝麻粉。
做法步驟：
第1步、黑芝麻炒熟，中小火炒3分鐘左右。
第2步、炒熟的黑芝麻用破壁機磨成粉。
第3步、先來做黑芝麻甜甜圈：甜甜圈模具內壁刷上一層融化的黃油容易脫模。
第4步、雞蛋，細砂糖，黑芝麻粉裝入無水無油的盆子裡。
第5步、 打蛋器高速打發到滴下不馬上消失的狀態，也就是可以寫字的狀態。
第6步、 篩入低粉拌勻。
第7步、倒入玉米油繼續翻拌均勻。注意手法不要消泡。
第8步、拌好的麵糊裝入裱花袋。
第9步、擠入模具8分滿，不要超過中間柱子。
第10步、ACA烤箱提前預熱，上火150，下火160中層烤22分鐘。
第11步、出爐倒扣脫模放涼。
第12步、營養餐
第13步、香濃地 黑芝麻味道，一口下去全是滿足感。
小貼士：
每個烤箱的溫度都不一樣。我唯一的參考是根據我自己的烤箱來調整溫度。黑芝麻糊我放糖，你也可以根據自己的喜好選擇用量，稠度可以隨意調節。烤箱是北美電器公司的ata-e38c語音烤箱。烤箱溫度準確，色澤均勻，操作方便。它有語音閱讀提示，使我們的烘焙時間更愉快！無論烘烤任何溫度要求的美食作品都能完美詮釋，一切盡在其掌握之中。
來自 小黠大痴 。