今天為網友分享清爽的小菜，它就是芹菜葉炒蛋，很多人都吃過芹菜，芹菜根莖和葉子具有相同的功效，搭配鮮香的雞蛋，味道非常鮮美，營養也很高，有助於降低血管，保持血管的通暢，而且呵護腸道的健康，不知道你們吃沒有吃過此菜呢？這道菜的做法很簡單，小編教你如何烹飪此菜吧。
【芹菜葉炒蛋的做法】
食材明細：芹菜450克，雞蛋3個，少許食鹽和植物油，少許的味精等等。
第一步：先將芹菜洗乾淨，將葉子和根莖分開，芹菜根莖可以做菜，葉子可以用來炒蛋。
第二步：將雞蛋打在碗中，加入一些食鹽和調味品攪拌，攪拌均勻。
第三步：鍋中燒熱油，加入芹菜葉翻炒，等待芹菜葉炒軟，倒入在雞蛋液之中，攪拌均勻。
第四步：鍋中燒熱油，加入雞蛋液一起翻炒，等待雞蛋炒好以後。
第五步：裝盤食用。
【芹菜葉炒蛋的好處】
好處一：芹菜是一種味道清香，營養價值非常出色的蔬菜，搭配鮮香的雞蛋炒食，有助於營養的補給，而且搭配雞蛋還可以維護心血管的健康，促進血液迴圈，改善血管的作用，軟化血管，讓你的血管幹淨了，還可以起到降低血壓的作用。
好處二：芹菜搭配雞蛋是天生一對，兩者一起炒，還可以幫助疏通腸道，排出毒素，而且有助於緩解便秘和身體的臃腫，消除腹部的贅肉，是餐桌的多功能美味，味美下飯，好處不貴。
你們吃沒有吃過芹菜葉炒蛋呢？