買根大蘿蔔回家做“素丸子”，不用水不用面，外酥裡嫩，鮮香美味

蘿蔔是一種非常美味的蔬菜，這種蔬菜在我們的傳統飲食當中是非常的受人歡迎的，而且蘿蔔在治療疾病方便還有獨特的效果。白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。

今天就用蘿蔔做道美食。

製作過程：

1.白蘿蔔洗淨，切掉頭尾，去皮；

2.白蘿蔔擦絲；

3.香菜切碎；

4.煮好的粉條，剁碎；

5.準備一個大碗，放入蘿蔔絲、香菜、粉條、三個雞蛋、一勺食鹽、一勺雞粉，攪拌均勻；

6.倒入一碗麵包糠，攪拌均勻；

7.起鍋燒油，油溫6成，用手取適量餡料揉圓，放入油鍋；

8.小火慢炸，炸至表面金黃撈出控油；

9.出鍋盛盤。