現如今正是5月炎炎夏日，很多人由於天氣熱，胃口都會受到影響，現在餐桌上有一些清爽可口的蔬菜，可以適當改善胃口，調理體內身體代謝。由於疫情在世界和國內沒有得到完全控制，很多人仍然需要戴著口罩，甚至加劇很多人容易上火，到了三伏天更加容易中暑的症狀。五月後，一定要注意清淡飲食，少吃油炸和太油膩的食物。這蔬菜是“清腸高手”，每週吃3次，解油膩，體重悄悄降下來！
昨天在市集逛了一大圈，蔬菜和水果全面上市，綠色蔬菜成為首選，今天購買了一大捆紅薯葉，總共沒有花幾塊錢，紅薯葉葉子和根莖都可以食用，搭配一些大蒜和小米椒一起吃，鮮香入味，清淡又爽口。紅薯葉一直是餐桌的“長壽蔬菜”，受到一些人的歡迎，包括許多鉀元素，維生素A和維生素C等物質，這些物質是我們必需的營養元素之一，還可以幫助改善眼部腫痛和疲勞，對於腸道疾病也有一定的幫助。
今天分享一道蒜蓉紅薯葉，食材特別簡單，簡單炒一炒，就是一盤清淡解油膩的清腸菜，現在很多人肚子臃腫，腹部堆積毒素和垃圾，甚至影響身體的健康。五月，寧可少吃一些豬肉，也別放過此菜，保持雙眼明亮，維護腸道的健康。你們有沒有吃過這盤長壽菜呢？我們具體看一下詳細的做法吧。
【蒜蓉紅薯藤的具體做法】
準備食材：準備5瓣大蒜，幾個小米椒，紅薯藤一大捆，一些食用油，食鹽一小勺，蠔油和雞精若干等等。
難易程度：非常簡單，3分鐘出鍋。
烹飪第一步：先將紅薯藤去掉多餘的葉子，將紅薯藤在鹽水泡一會兒，紅薯葉掐成小段，將紅薯葉清洗好後瀝乾水分。
烹飪第二步：將幾個小米椒洗淨，切成小段待用，將大蒜拍幾下，去掉蒜皮後切成細末，準備好小米椒，蒜泥和紅薯藤，開始烹飪這道蒜蓉紅薯藤。
烹飪第三步：將鍋裡清洗乾淨，加上一些食用油，下一些大蒜末煸炒片刻，將紅薯藤煸炒至斷生為止。
烹飪第四步：鍋中加上蠔油一小勺，一些食鹽，雞精少許，均勻快速翻炒幾下，這道營養健康的蒜香紅薯藤做好了。
推薦語：紅薯藤又稱作紅薯尖和地瓜苗，紅薯藤既可以清炒還可以搭配豬肉一起吃，紅薯藤是餐桌上的長壽蔬菜，富含多種微量元素，維生素A和鉀元素含量高，幫助提升胃口，解油膩，幫助吸附腸道的毒素，減少腸道疾病的發生。由於維生素A對於眼睛有利，修復視網膜，讓你的雙眼更加明亮，現在很多人需要長期用眼，不妨試一試這道護眼菜，緩解壓力，保持身體的快速成長。
紅薯葉的食用方法非常多，這樣做清淡又可口，是幫助清潔腸道的好幫手，你們有沒有吃過這盤蒜蓉炒紅薯藤？如果這篇文章對你有幫助，記得要多點贊和轉發哦。（本文均為小魏養生廚房原創，圖片均出自網路）
