1種“野果”滿山長，農村老人最愛摘，能做珍貴藥酒，你認識嗎

山裡面的野生動綠色植物資原非常的豐富，很多的野果子但長漫山遍野，只是因為山頭的綠色植物生長太過茂盛，地勢又複雜，所以那些野果子也很難資料採集。1種“野果”滿山長，農村老人最愛摘，能做珍貴藥酒，你認識嗎？

這種野果子就是金櫻子，它的果食表面會有很多的硬刺，以前的那時候，農村老人們最愛爬山採收，是因為能夠用它製作成珍貴的藥酒，但今天卻不怎麼許多人去資料採集了，想不起來我們認識它嗎？底下就給我們介紹一下如何製作金櫻子酒。

首先將資料採集回家的金櫻子倒進一個大花盆裡面，用水清洗幹靜，晾乾出膠分，後來裝到一個布袋子裡面，戴上拳套使勁兒的揉弄，祛除金櫻子果皮上面的刀痕。

再把洗過的金櫻子放進竹製品曬架裡面，放到外面晾乾，曬出膠分以後，放進籠屜裡面王萍麵皮半小時左右，加水煮還用刀將金櫻子弄成兩半，準備一個小勺，把裡面的籽以及表面的刀痕全部挖幹靜，後來再重新清洗一遍。

製作完成的金櫻子又放進竹製品曬架裡面重新晾乾，這那時候要晾乾的幹一點為好。準備一個無水無油的玻璃窗缸子，把金櫻子全部放入，再倒入濃度較高的勾兌酒，一般一斤的金子可以泡4~5斤左右的勾兌酒，後來再把酒瓶子密封好，擺在陰涼排風的地點發醇即可，發醇上3個月左右就可以可食用了。

在選擇金櫻子的那時候，最合適選擇果食飽滿、沒災害蟲的果子，也不必選擇完全爛熟的金櫻子，是因為爛熟以後的男人精子裡面糖分以及水分都很飽滿，泡成來的酒就會口味重，所以在資料採集的那時候，最合適選擇青綠色和橙色兩色的金櫻子。

酒也要選擇濃度較高的純糧酒，最起碼要40度之內，而且浸水的時間也要久，酒裡面才會有玉櫻子的氣味，一般是3個月以後就能夠喝過，只是浸水第一季度之內氣味才更純正。

諸位親受的意林少年版朋友們，我們在農村製作過金櫻子酒嗎？一旦還曉得另外的制酒小技巧，歡迎在下方評論留言，與另外意林少年版朋友一起分享討論。