大家好!很高興在這裡和大家見面。在人的一生中，最值得珍惜的東西是什麼?不同的人不有同的答案，有的人說是快樂，有的人說是金錢，有的人說是家庭。您的答案是什麼呢?就我個人來說，健康養生對我的意義，不能不說非常重大，身體好則萬事順。所以我們應該從現在開始注重自己的生活質量，注意飲食衛生，調整生活節奏和規律，做一個健康的人!
苦瓜的營養價值高，含大量營養物質，苦瓜很適合夏季吃，可以起到清熱解毒、清涼去火的功效，但是就是因為苦瓜自身的苦味，讓很多人都難以接受，舔上一口就很難受了，更別說去大口吃它，但就有很多人
喜歡吃，難道喜歡吃的人就不怕苦瓜的苦味嗎？其實不是這樣的，大部分人可以接受苦瓜，是因為他們知道怎麼處理苦瓜的苦味。媽媽就很喜歡吃苦瓜，小時候不知道為什麼見到這些綠色的蔬菜就不喜歡，做的再好吃，連嘗都不願意去嘗試，就是覺得不好吃，媽媽苦勸了我很久，我現在想想真是服了自己那種犟勁，明明吃進嘴巴還可以，但還要給媽媽說不好吃，現在大了懂得了這些蔬菜的價值，每天都會買幾種回家做的吃，特別是到了夏天，苦瓜是必不可少的，去苦瓜的苦味，從媽媽那裡學到了幾種好方法，大家如果不太知道，那就用這些方法來做處理苦瓜吧，吃的時候基本吃不到苦瓜的苦味，非常好吃，來看看。首先我們要會如何去挑選苦瓜，要儘量選擇長條形或者長圓錐形的，這種苦味不重，還有苦瓜表面紋路模糊、表皮上顆粒很小、排列雜亂的，苦味不重，那相反的就是苦味重的，而且要買個頭大一些的苦瓜，苦味也會輕一點。
我們買到合適的苦瓜了，就可以開始處理苦瓜的苦味了，嫌苦瓜苦味重？媽媽
告訴我5種方法，這麼處理後，苦瓜翠綠苦味少，大家來學學。1、去苦瓜的白膜：將苦瓜切開之後，去掉苦瓜的籽還有白膜，再去清洗苦瓜，這樣苦瓜的苦味就會減少很多，所以在拿到苦瓜的時候，我們要做的第一步，就是要將苦瓜的籽和白膜去掉，這是苦瓜苦味的來源，然後苦瓜直接炒的吃，苦味就很輕，很容易讓人接受了。
2、用鹽醃製：若只去掉籽和白膜就炒，還是讓你無法接受苦瓜的苦味的話，那就可以來醃製處理，將苦瓜切片之後，放在大碗中，撒入適量食鹽，揉抓均勻之後，讓苦瓜醃製二十分鐘以上，也就是讓苦瓜可以大量
出水的時候，擠掉水分，就可以了，這樣做有一個好處，那就是醃製後的苦瓜更加翠綠，而且苦味也會減輕，非常不錯。
3、漂洗方式：有些人可能不喜歡醃製後的苦瓜狀態，那麼就可以將苦瓜切好後，放在清水中，重複清洗多次，將苦瓜的苦汁給排走，也可以讓苦瓜的苦味減輕不少，而且這樣做有一個好處，做出來的苦瓜菜更好看。
4、焯水方法：這個方法也很好，不過焯水的時間要掌握好，否則苦瓜很容易流失營養，鍋中加入足量清水，燒開後，將苦瓜片倒入鍋中，撒入一勺食鹽，這麼做可以讓苦瓜保持翠綠，焯水的時間控制在半分鐘內。
5、炒制方法：在炒的時候，我們可以搭配一些辛辣的食材，這樣和苦瓜炒一起之後，苦瓜的苦味會被遮蓋，不僅顏色漂亮，還會減輕苦味，大家可以試試看。
會處理苦瓜的苦味了，我們就可以做苦瓜菜了。苦瓜最常見的做法，一種是涼拌苦瓜，一種是苦瓜炒雞蛋，一種是釀苦瓜，各有各的優點，釀苦瓜稍微麻煩一點，但是最好吃，你可以嘗試做一做。
一般來說，生活中，若問題出現了，我們就不得不考慮它出現了的事實。所謂健康養生，關鍵是健康養生需要如何做到。瞭解清楚健康養生到底是一種怎麼樣的存在，是解決一切問題的關鍵。喜歡就關注大頭吧，我們下期不見不散！
