洋蔥，我們生活中睿常會作為一種配菜，價格便宜，可作為熱菜或者涼拌菜中，很多人好難受洋蔥的“辛味”，因為切洋蔥總能讓人感覺非常有蒜味，甚至掉淚，所以很多人避免和洋蔥接觸，我覺著洋蔥的食用與入藥功用非常高。洋蔥中的辛辣味，能鼓勵全軍出擊味蕾，增多胃酸，促進食慾的消化，還能鼓勵體內刮脂，排毒，腸道更加乾淨，身體也輕鬆了。
此外，洋蔥也有“血管清道夫魚”的頭銜，因為洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬萊。前列腺素A能擴充套件血管、減少血漿粘稠度，因而會產生降血壓、增多冠狀動脈的血流量，預防血栓型成的功用。此外洋蔥中分子量充足的齊墩果酸，而言動脈硬化，能出示重要的保護措施功用，還能有效的抑止癌證的發生。這幾天小編給我們介紹這道簡易易做、營養美味的菜餚，也是洋蔥炒雞蛋。
【洋蔥炒雞蛋】
準備食材：備2個洋蔥，雞蛋2個，鹽適量，雞精少許，食用油適量；
作法：
1.先把洋蔥處理下，擦洗乾淨後切成條狀；
2.雞蛋打入碗中，加入少量食用鹽，用筷子攪拌均勻，放一面備用；
3.緊接著，開火後倒入適量的食用油，油量達標要求那時候，先把雞蛋液倒入鍋中，煎成兩面金色，擺盤裝飾備用
4.鍋中再倒一點油，將洋蔥放鍋中，用旺火快速的爆鍋，等到食材入鍋，再加雞蛋進入，放上鹽，雞精炒到入味就還可以醒面了。
如此這道洋蔥炒雞蛋就做到了，作法還比較簡易，雞蛋中的蛋白質很充足，還能快速的被吸附，在瘦身減肥的那時候，還能給身體食補。看後文章覺著實用話語別忘了拍賣品哦！