楠木軒

春天孩子吃的“醬香菜”,鮮香味美,好吃不貴,長高明目生病少

由 閻桂榮 釋出於 美食

孩子正處於身體發育的重要階段,平時生活中一定要注重孩子的營養供給問題,經常做一些營養美味的食物給孩子吃是非常有必要的,能有效促進孩子生長髮育,長得更高變得更壯實。今天介紹的這道“醬香菜”就是醬香炒雞翅,不僅好吃不貴而且還能幫助孩子長高,明目,提高免疫力生病少!

雞翅是很多人都非常愛吃的肉類食物,雞翅中含有較多的膠原蛋白,這些物質對於人體的血管,皮膚以及內臟都是非常有益的。此外雞翅中還含有豐富的維生素A,並且它的含量也遠遠超過了青椒。對於孩子的生長髮育以及眼睛的保護都是非常重要的,對上皮組織以及骨骼的發育起到一定的促進作用,是孩子發育必需的物質。

雞翅中含有多種蛋白質,而動物蛋白的結構都有一定的相似性,合成氨基酸的比例也非常接近。所以平時生活中經常吃雞翅可以有效補充人體所需要的各種氨基酸,促進人體免疫蛋白的合成,從而提高孩子的免疫力,對健康是非常有好處的。

雞翅中含有非常豐富的維生素A,這類維生素A在人體中對眼睛和肝臟的保護是非常有利的。所以經常做雞翅給孩子吃可以有效保護孩子的視力和肝臟健康。避免孩子出現眼睛乾澀,發癢,眼睛疲勞等問題,對身體健康是非常有利的,有利孩子健康成長。

雞翅中含有豐富的膠原蛋白,尤其是雞翅尖中,這類蛋白質主要存在於皮下,隨著時間的推移膠原蛋白會逐漸流逝,就會出現皮膚鬆弛沒有彈性,鎖水能力下降等皮膚問題。所以愛美的女性平時生活中可以經常吃雞翅,能夠有效補充膠原蛋白,讓皮膚變得更有彈性,起到一定的美容作用。

醬香炒雞翅的做法

材料:雞全翅4只,青椒6個,小米辣2個,香蔥2根,大蒜4粒,生薑1塊,蠔油2湯匙,鮮味醬油2湯匙,食用油4湯匙,啤酒50ml。

做法:1、將一半青椒切成圓圈狀,另一半和小米辣斜切成段。香蔥洗淨後切段,大蒜和生薑切成粒狀。雞全翅清洗乾淨,去掉殘毛。把雞翅剁成小塊。

2、調入一湯匙蠔油、一湯匙醬油醃製5分鐘以上。鍋內放食用油,油熱後倒入雞翅煸炒。待雞翅水吐完,並出油時,加入圓圈辣椒和姜蒜米炒香。調入一湯匙蠔油。

3、再加入一湯匙醬油,翻炒均勻。倒進啤酒,以大火直接快燒。待鍋裡水汁收干時,加入斜切的青椒段和小米辣,略炒至顏色變豔。放入香蔥,推勻,關火即成。