果仁菠菜
材料：菠菜、熟花生、醋、大蒜、芝麻油
菠菜洗淨切塊，放入鍋中燒開水，放入菠菜煮30秒，取出，冷卻後放入容器。放入一把花生，加入醋、大蒜、鹽、芝麻油攪拌均勻，然後放在桌上。
木耳藕片
材料：瓊脂、蓮藕、洋蔥、大蒜、醋、醬油、鹽、芝麻油
蓮藕去皮切片，用冷水洗淨表面的澱粉，用沸水煮1分鐘，取出冷水，放入容器中，加入有泡沫發的瓊脂。把青蔥切成塊，蒜末切成塊，加醋，抽少許鹽、鹽、芝麻油，攪拌均勻，放在桌上。
涼拌金針菇
食材
金針菇是80克，黃瓜50克，胡蘿蔔25克，成熟芝麻，油，鹽，軟糖，白醋，芝麻油1湯匙，芝麻油1/4湯匙。
做法
一。把金針菇的根切掉，一個一個地撕，洗乾淨。
2。鍋中放入適量水，煮沸後放入金針菇，煮熟後用冷水洗淨，撈出備用。
三。將黃瓜洗淨，用斜刀切成薄片，然後切成絲，胡蘿蔔洗淨，去皮切成絲。
四。鍋中放入適量水，煮沸後加入幾滴油，鍋中放入胡蘿蔔，煮熟後用冷水洗淨，撈出備用
5個。將金針菇、黃瓜絲、胡蘿蔔絲放入容器中，加鹽、糖、醋拌勻。加入芝麻油和芝麻油，拌勻
6。放在一個小盤裡，撒上一些熟芝麻。
涼拌腐竹木耳
一。事先泡豆腐和黑木耳
2。準備其他原材料
三。把豆腐放在加鹽的開水裡煮兩三分鐘
四。將煮好的豆腐放入涼開水中浸泡幾分鐘，瀝乾備用
5個。把黑木耳放進開水裡煮一兩分鐘
6。把煮熟的豆腐和黑木耳放進碗裡，把大蒜壓好
7號。加入香菜和紅辣椒，加入鹽、胡椒、醬油、醋、辣椒油和芝麻油調味
8個。混合均勻。
冷芹菜花生
食材
花生、芹菜、胡蘿蔔
調料品
洋蔥，姜，大蒜，胡椒，肉桂，香菜，八角茴香，鹽，味精，雞精，食用油，醬油
做法
一。洗花生。鍋裡放水，加入調味料和花生煮，多放鹽，花生容易入味，高熱煮沸後轉低熱。
2。煮花生時，把胡蘿蔔和芹菜洗淨切丁。
三。花生煮熟後，把水排幹，挑出調味料。烹調半小時後也可以選擇調味料！因為已經很好吃了
四。再來一壺。在鍋裡放些鹽，把胡蘿蔔和芹菜燙一下。不要過度漂白。如果你不能很好地掌握它，你可以自己品嚐它！卓做完後，馬上把冷水拿出來！
5個。把胡蘿蔔和芹菜擠一點，放到盆裡！加入調味料2，攪拌均勻，撒上熟芝麻！喜歡辣的可以放點辣椒油，喜歡芝麻油的也可以放點芝麻油！
涼拌豆腐皮
主要材料：《豆皮》
調味料：黃瓜、醋、鹽、胡蘿蔔、香菜、大蒜、姜、辣椒油
一。切豆皮，黃瓜和胡蘿蔔。
2。水煮開後，將豆皮、黃瓜、胡蘿蔔絲放入水中，然後燙傷。
三。用豆皮燙黃瓜和胡蘿蔔，在沸水中冷卻。
四。芫荽莖左，大蒜和芫荽粉碎。
5個。加入所有調味料，蒜泥，姜泥，芫荽莖，並用一次性手套抓起。
6。把辣椒油倒在上面，攪拌均勻。小貼士：最好用手混合
涼拌海帶絲
食材
海帶絲
生薑，大蒜，鹽，油，味精，醬油，醋黑，小米胡椒。
做法
一。姜、蒜、小米椒1:1:1切碎備用。
2。將海帶絲放入水中煮約10分鐘，取出冷水備用。
三。生醬油、醋、鹽、味精和白糖放在碗裡。我這裡有800克海帶絲，生醬油和醋各三勺，鹽、味精和白糖各三分之二勺。
四。將上一步準備好的調味料倒入海帶中，將姜、蒜放在海帶上。把油放在火鍋里加熱。油煮沸後，熄火，炒小米椒，將辣椒油倒在海帶絲上。
蒂芙尼早餐
食材
蓮藕、大蒜、幹辣椒、熟芝麻、醬油、醋、鹽、糖、雞精、芝麻油、蔥。
做法
一。蓮藕洗淨表面，放入冷水，蓋上蓋子，煮約25分鐘至熟。
2。煮好的蓮藕不燙傷時，切厚的幹辣椒片，放入小碗中。
三。加熱兩湯匙熱油，從油麵冒煙，然後直接倒在辣椒片上。
四。將熟芝麻撒上，將蓮藕片拌勻，放入較大的容器中，撒上大蒜。
5個。拌入鹽、醋、醬油、糖、雞精，倒入麻油，撒上蔥，拌勻。
涼拌紅薯粉條
食材
紅薯粉幹80克，黃瓜1根，生醬油20克，醋20克，鹽1克，糖8克，冷開水60克，大蒜1個大瓣，油灑辣椒隨意。
做法
一。將粉絲泡在熱水裡，煮沸，取出冷水，瀝乾，切成10釐米長的段
2。把黃瓜切成片放在一起
三。把大蒜切碎，放到一個小碗裡。加入醬油、糖、鹽、醋、冷開水拌勻
四。將醬汁倒入粉絲中，根據自己的口味加入辣椒油，然後放在盤子裡。
拍黃瓜
食材
黃瓜，蒜瓣，香菜，醬油，醋，鹽，糖，芝麻，老乾媽。
做法
一。把黃瓜削一點皮，刮掉就行了。把它切成碎片，用刀輕拍。拍一下放在盆裡。
2。在黃瓜上放適量的鹽，搖勻，醃製。這時把蒜瓣剝皮。用刀輕拍它們，然後輕輕地把它們切碎。
三。把芫荽切塊。醃黃瓜幾乎被過濾掉了。把大蒜放在過濾過的黃瓜裡，加入芝麻油、醋、乾媽媽、糖和少許生醬油。
四。香菜，拌勻，把盆抖掉，基本上，和芝麻拌勻。
涼拌萵筍絲
成分：
生菜400克，色拉油，辣椒，鹽，糖，味精，紅辣椒10克
練習：
一。生菜去皮切絲
2。把切好的絲放進冷開水裡最好加些冰塊浸泡15分鐘
三。把紅辣椒切成細絲備用
四。把泡好的萵苣絲拿出來，放到盆裡。加入紅辣椒絲、鹽、糖和少許味精
5個。在平底鍋中加入少許食用油，加熱後放入少許胡椒粉，炒至有味道，待顏色變暗後熄火，將胡椒粉丟棄
6。加胡椒油攪拌均勻，立即食用
小貼士
一。攪拌後要儘快吃，否則湯久了就出來了。
2。不要扔掉新鮮的萵苣。做冷盤或直接蘸醬很好吃。據說它的營養價值也很高
冷花椰菜
一。把花椰菜切成小塊，胡椒粉切成小塊。
2。用熱水把鍋加熱，把花椰菜放進去，燙一下。
三。取出，用清水冷卻。
四。把涼拌汁倒進去。你可以自己調，比如醬油、醋、鹽、芝麻油等
5個。倒入新炒的胡椒油。用過濾器過濾掉花椒。
6。混合均勻。
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